Klarstein 10030713 Mode D'emploi page 38

Riempire il frigorifero
• Il dispositivo può contenere bottiglie da 0,75 litri (Bordeaux). Se si conservano bottiglie di dimensioni mag-
giori, assicurarsi che queste non ostacolino la chiusura dello sportello.
• Prestare attenzione a non urtare le bottiglie mentre si chiude lo sportello.
• Se si conservano più bottiglie di vino contemporaneamente, tenere presente che è necessario più tempo
per il raffreddamento di ogni bottiglia.
• Dal momento che ciascuna bottiglia ha una forma e una dimensione diversa, l´effettivo numero di bottiglie
che possono essere conservate nel frigorifero varia.
• La quantità massima di riempimento del frigorifero si basa su bottiglie di vino standard (0,75 litri).
Temperature consigliate per il raffreddamento dei vini
Tipo di vino
Vino rosso
Vino bianco
Spumante
• La luce del sole, le vibrazioni, gli sbalzi di temperatura e l'umidità possono rovinare il vino. Se conservati
correttamente, i vini non solo mantengono inalterata la qualità ma acquisiscono aroma, gusto e complessità
quando maturano.
• I vini conservati a temperature elevate, invecchiano più velocemente. I vini esposti a temperature sopra i 22
gradi, perdono gusto e aroma.
• Se si conserva il vino ad una temperatura bassa, può sviluppare sedimenti nocivi.
• Una volta aperto il vino entra in contatto con l' a ria. Pertanto si consiglia di conservare la bottiglia aperta in
posizione verticale per diminuire la superficie di contatto con l' a ria.
• Il vino bianco è ancora bevibile dopo 2 giorni dall' a pertura, il vino rosso corposo dopo 3 giorni purché la bot-
tiglia venga richiusa con un tappo in sughero. Assicurarsi che il tappo in sughero sia ben chiuso.
• Nella maggior parte delle enoteche è possibile acquistare tappi specifici per la conservazione del vino e dello
spumante per un paio di giorni.
• Se conservato correttamente, il vino bianco può mantenersi per due anni.
• Dopo aver comprato una bottiglia di vino, conservarla in un luogo adatto (se non la si introduce subito nel
frigorifero).
• I vini più economici non maturano bene come quelli più cari.
• Per gustare il vino, non riempire il bicchiere oltre la metà del calice. E' necessario inoltre disporre di calici di
forma diversa per ogni tipo di vino. La grandezza e la forma del calice determinano la sua intensità e com-
plessità. Lo stelo deve essere lungo abbastanza per evitare che la mano tocchi il calice.
Temperatura in °C
15-18°C
9-14°C
5-8°C
Temperatura in °F
58-65°F
48-79°F
39-47°F
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