Table des Matières
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FONCTIONNEMENT PERSONNALISÉ
Vous pouvez personnaliser les commandes de l'étuve de fermentation et de la cellule de fermentation contrôlée en
fonction de vos propres besoins en utilisant le mode configuration.
REMARQUE : Avant d'entrer de passer en mode configuration, lisez toutes les instructions pour vous assurer de
comprendre clairement et complètement ce qui vous reste à faire. Si vous avez besoin d'aide, veuillez appeler le
centre de services agréé de votre région.
Passer au mode configuration
1. Appuyez longuement sur le bouton fléché TIMER NUMBER
(Numéro de la minuterie). Tout en appuyant sur le bouton
fléché TIMER NUMBER (Numéro de la minuterie), appuyez
sur le bouton ON/OFF (Marche/Arrêt) (Fig. 22).
2. Un « 0 » apparaît dans la fenêtre d'affichage de TIMER
NUMBER (Numéro de la minuterie).
3. Relâchez les deux boutons.
4. Vous êtes à présent en mode configuration.
Modification des éléments en mode configuration
1. Le numéro indiqué dans la fenêtre d'affichage de TIMER NUMBER (Numéro de la minuterie) est le numéro
de configuration. Les autres fenêtres d'affichage s'allument, en fonction de l'élément en cours de changement.
2. Pour changer le paramètre de configuration affiché, passez à cet affichage et utilisez les boutons fléchés
situés à gauche de l'affichage pour régler le paramètre.
3. Pour modifier le numéro de configuration, appuyez sur la flèche VERS LE HAUT ou VERS LE BAS située
à gauche de la fenêtre d'affichage de TIMERS (Minuteries).
4. Pour quitter le mode configuration, appuyez une fois sur le bouton ON/OFF (Marche/Arrêt) et sur le bouton
fléché TIMER NUMBER (Numéro de la temporisation) pour revenir au mode de fonctionnement normal.
REMARQUE : Certains numéros de configuration du mode configuration ne se rapportent pas à votre étuve de
fermentation. N'essayez pas de les définir. Ignorez-les et passez au numéro approprié suivant.
Guide de configuration
Numéro de configuration
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Astuces de configuration
•
Lors de la période de repos, l'appareil ne réchauffe pas, ne refroidit pas et ne fait pas circuler l'air; cela
permet à la pâte de « reposer ».
•
Au cours du temps de récupération, l'appareil chauffe lentement et ajoute de l'humidité, ce qui amène
l'appareil aux valeurs de température et d'humidité présélectionnées et à l'étape d'étuvage de fermentation
du processus de fermentation contrôlée.
Degrés Fahrenheit.
Décalage de la température (0= -15°F/C, 15= 0 °F/C, 30= +15 °F/C)
Décalage de l'humidité (0 = -15 % RH, 15 = 0 % RH, 30 = +15 % RH)
Température minimale d'étuvage de fermentation qui peut être définie
Température maximale d'étuvage de fermentation qui peut être définie
Humidité minimale d'étuvage de fermentation qui peut être définie
Humidité maximale d'étuvage de fermentation qui peut être définie
Préchauffage désactivé (1 = désactivé, 0 = activé) (PW seulement)
Température minimale de fermentation à froid qui peut être définie (RPW seulement)
Température maximale de fermentation à froid qui peut être définie (RPW seulement)
Période de repos (RPW seulement)
Période de récupération (RPW seulement)
Heure militaire ou standard (RPW seulement)
Quotidien/Hebdomadaire (1 = cycle de 7 jours, 0 = 1er jour du cycle)
Dégivrer le matériel de réfrigération toutes les xx heures (max. 10 heures)
Dégivrer le matériel de réfrigération toutes les xx minutes (max. 60 minutes)
– 16 –
OFF
ON
Élément de configuration
TEMP
ON
%HUMIDITY
ON
TIMER
START
NUMBER
STOP
TIMERS
Fig. 22
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