Vorwerk Thermomix Blade Cover Manuel D'utilisation page 73

WARNUNG
Hinweise Beachten Sie Folgendes:
1. Die Drehzahl darf maximal 1 betragen.
2. Die Messerabdeckung darf nur im Linkslauf verwendet wer-
den.
Gesundheitsgefährdung durch Ver-
mehrung von krankmachenden Kei-
men!
Beim Slow-Cooking oder Sous-vide-Garen wer-
den Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen
gegart, wodurch es zu einer Vermehrung von
Keimen kommen kann.
• Stellen Sie während der gesamten Vor- und Zube-
reitung ein hygienisches Arbeiten sicher.
• Halten Sie sich genau an die Rezeptangaben (Tem-
peratur und Zeit).
• Stellen Sie sicher, dass nach Beenden der Zuberei-
tung das Gargut unmittelbar verzehrt wird.
• Braten Sie Fleisch und Geflügel nach dem Sous-vi-
de-Garen kurz an. Dies verringert die Anzahl mögli-
cher Keime auf der Oberfläche des Garguts.
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