Instructions Pour La Cuisson - LF MASTER FORGE CBS1301L Mode D'emploi

moDe D'emPloi
8. Avec des gants protecteurs, disposez avec
précaution les aliments sur la grille de cuisson
supérieure, en une seule couche espacée
uniformément.
9. Avec des gants protecteurs, placez le
couvercle sur le fumoir avec précaution.
10. Vérifiez le niveau de l'eau selon les instructions
de la section « Ajout d'eau
supplémentaire », et le charbon selon les
instructions de la section « Ajout de charbon ou
de bois aromatisé supplémentaire » du présent
manuel.
miSe eN GarDe:
• Utilisez toujours un thermomètre à viande
pour vérifier si la nourriture est cuite à une
température adéquate.

instructions pour la cuisson

option 1 – barbecue : cuisson directe
miSe eN GarDe:
• Avant l'utilisation du barbecue fumoir, assurez-vous toujours que des débris ou des cendres
n'obstruent pas les évents d'aération. Utilisez toujours un thermomètre à viande pour vérifier si la
nourriture est cuite à une température adéquate.
La cuisson directe au-dessus des charbons chauds est idéale pour griller les viandes dans leur jus et
pour griller les aliments qui nécessitent moins de 25 minutes de cuisson, par exemple les steaks, le
bifteck haché, les saucisses à hot-dog, les morceaux de poulet, les légumes et les fruits.
1. Retirez le couvercle, les grilles de cuisson et la cuve à eau. Mettez-les de côté.
2. Déverrouillez et retirez le corps du fumoir. Mettez-le de côté.
3. Assurez-vous que la cuvette à charbon est vide et bien fixée.
4. Disposez les briquettes de charbon ou autre combustible sur la grille à charbon. (Figure 1, p. 34)
5. Allumez les charbons selon les instructions inscrites sur leur emballage. Laissez le couvercle
ouvert.
6. Attendez que les charbons soient incandescents avant de commencer la cuisson.
7. Avec des gants protecteurs, retirez le couvercle du fumoir avec précaution. Ce faisant, assurez-
vous de vous tenir à distance. La vapeur s'échappera ainsi loin de vous.
8. À l'aide de gants protecteurs et d'un outil à long manche, étendez uniformément les charbons
chauds sur la grille à charbon.
9. À l'aide de gants protecteurs, déposez la grille de cuisson sur la cuvette à charbon, fermez le
couvercle et laissez le barbecue se réchauffer.
10. À l'aide de gants protecteurs, ouvrez le couvercle et placez les aliments sur la grille de cuisson
au-dessus des charbons chauds avec des pinces à longues poignées.
Figure 4
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