Table des Matières
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conservation
• Pour garantir une conservation optimale, les aliments
doivent être entièrement secs et refroidis avant de
les emballer.
• Conservez les aliments dans des boîtes, bocaux ou
sachets en plastique hermétiques ou sous-vide.
• Stockez les préparations à l'abri de la lumière, dans
un endroit frais (idéalement 15°C maximum) et sec.
rehydratation
Pour réhydrater les aliments, plusieurs solutions
s'offrent à vous :
• Le trempage : trempez les aliments durant 2 à 6
heures dans de l'eau dans un récipient fermé, au
refrigérateur.
• L'ébouillantage : versez une tasse d'eau bouillante
sur une tasse de légumes et laissez tremper 20
minutes. Pour les fruits, mettez une tasse de fruits
dans une casserole, ajoutez une tasse d'eau et
cuisez doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• La cuisson : pour la préparation de sauces, de
potages, compotes... faites cuire les aliments séchés
sans les avoir préalablement fait tremper.
• N'assaisonnez pas les aliments durant le processus
de réhydratation afin de ne pas altérer leur goût.
conseils d'utilisation
- utilisez votre appareil dans une pièce où l'air
ambiant est supérieur à 15°C.
- Votre appareil n'est pas équipé d'une minuterie.
Nous vous suggérons d'utiliser un minuteur mobile
pour surveiller le temps de séchage.
- Ne coupez pas vos aliments en morceaux trop
petits car ils vont réduire au cours du séchage et
pourraient glisser entre les mailles du plateau.
- Le déshydrateur est livré avec 2 feuilles de cuisson.
Nous vous conseillons d'utiliser la feuille perforée
pour le séchage des herbes ou autres aliments
coupés en petits cubes ou râpés. La feuille pleine
servira à réaliser des préparations à base d'aliments
mous (rouleaux de fruits, crackers...).
- Les aliments trop déshydratés perdent de leurs valeurs
nutritionnelles et de leur goût. Vérifiez régulièrement
l'état de séchage en cours de déshydratation.
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- Suivez le guide de séchage : avec une chaleur trop
élevée une croûte sèche se formerait sur les aliments
mais l'intérieur resterait humide alors qu'une chaleur
trop faible augmenterait le temps de séchage.
accessoire
en option
Vous pouvez compléter votre déshydrateur par l'achat
de feuilles de cuisson silicone pleines qDh 940 ou
perforées qDh 941 supplémentaires. Vous les trouve-
rez sur notre site www.accessoires-electromenager.fr
ou chez l'un de nos revendeurs (liste disponible sur
notre site internet www.riviera-et-bar.fr).
remarque importante
Ces feuilles de cuisson s'utilisent exclusivement
avec les déshydrateurs de la gamme Riviera & Bar.
Elles ne peuvent être utilisées avec aucun autre
produit similaire ou dans un micro-ondes ou au
four traditionnel.
nettoyage
et entretien
Les opérations de nettoyage et d'entretien doivent être
faites appareil débranché et complètement refroidi.
Elles doivent être faites après chaque utilisation.
• Nettoyez les plateaux (6) ainsi que les feuilles de
cuisson (8) sous l'eau chaude savonneuse ou au
lave-vaisselle.
• Nettoyez la chambre de déshydratation (7) et la
porte (5) avec un chiffon doux et humide.
remarques importantes
- N'immergez jamais l'appareil dans l'eau ou quelque
liquide que ce soit.
- N'utilisez jamais de détergents ou de produits
abrasifs.
- Assurez-vous que les plateaux soient bien
secs avant de les remettre dans l'appareil.
guide de depannage
anomalies
causes
L'appareil ne s'allume
L'appareil n'est pas sous tension.
pas.
L'appareil ne chauffe
pas alors qu'il est
La résistance ou le ventilateur sont
sous tension ou
défectueux.
le ventilateur ne
fonctionne pas.
L'appareil surchauffe
Le système de contrôle de température est
ou ne chauffe pas
défectueux.
assez.
Il y a trop d'ingrédients sur les plateaux.
Les aliments ne
sèchent pas.
Les aliments se chevauchent.
Les aliments ne sont pas tous coupés à la
même épaisseur.
La déshydratation
n'est pas homogène.
Il y a trop d'ingrédients sur les plateaux.
Il y a trop d'ingrédients sur les plateaux.
Des gouttes d'eau
apparaissent sur la
porte.
Les aliments contiennent trop d'eau.
solutions
- Vérifiez la présence de courant à la prise.
- Vérifiez que le cordon d'alimentation soit
correctement branché dans la prise secteur.
- Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusibles de
votre installation électrique.
- Appuyez sur l'interrupteur "Marche/Arrêt" pour
mettre l'appareil sous tension.
Contactez le Service Relations Clientèles :
info@arb-sas.fr
Eteignez l'appareil et contactez le Service Relations
Clientèles : info@arb-sas.fr
Réduisez la quantité d'aliments.
Laissez un espace entre les aliments.
Coupez les aliments à la même taille, espacez les
aliments sur le plateau.
Réduisez la quantité d'aliments.
Réduisez la quantité d'aliments.
Réduisez la quantité d'aliments et augmentez le
temps de séchage.
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