Econox TENDER STAR Mode D'emploi

MODE D'EMPLOI ATTENDRISSEUR MANUEL « TENDER STAR »
1) Caractéristiques
L'attendrisseur à viande Tender Star est une machine révolutionnaire.
En effet, elle vous fera gagner du temps et de l'argent grâce à son efficacité, sa simplicité
d'utilisation et sa rapidité de nettoyage. Elle est conçue de façon très sûre et très solide,
essentiellement prévue pour durer.
Le Tender Star est entièrement construit en acier inoxydable et en poly acétal de première
qualité, convenant parfaitement pour l'industrie alimentaire.
Aucune partie de l'attendrisseur ne peut rouiller, ni s'oxyder. Il n'y a donc aucun risque de
contact ou de coupure avec des éléments rouillés, ce qui vous garantit une meilleure hygiène.
De plus, chaque partie entrant en contact avec la viande est facilement démontable, afin
d'être nettoyée et stérilisée. Le montage et le démontage de chacun de ces éléments sont
unes des qualités principales de l'attendrisseur. Cela se fait très rapidement, facilement et
sans aucun outil. L'attendrisseur ne doit pas être huilé, car ses composants sont
autolubrifiants.
Chacune des 544 lames du bloc lames a été aiguisée de manière à pouvoir attendrir la viande,
sans arracher ou déchirer les fibres de celle-ci. La viande garde ainsi son aspect initial,
mais devient tendre et juteuse, à la grande satisfaction de vos clients.
Comme vous pourrez le constater, le « Tender Star » vous donne la possibilité de travailler
rapidement et en toute sécurité. Il vous donnera la certitude de vendre une viande de
qualité, saine et savoureuse qui satisfera pleinement votre clientèle.
2) Conseils de sécurité
Lors de la conception du « Tender Star », nous avons été très attentifs afin d'éliminer toute
source d'accident. Néanmoins, la machine doit être manipulée avec prudence.
Pour votre sécurité et celle des autres, lisez attentivement les quelques conseils élémentaires
qui suivent.
L'appareil a été conçu pour une utilisation normale par des personnes compétentes et sans
autres risques que ceux qui sont inhérents à l'appareil.
Comme cité ci-dessus, le Tender Star doit être manipulé par des adultes compétents
ayant suivi une formation, en pleine possession de leurs moyens.
Il faut donc en interdire l'accès à toute personne incompétente et non formée, aux enfants
ainsi qu'aux animaux vivants.
Lors de l'attendrissage de la viande, veillez à travailler dans un environnement sûr,
tranquille et bien éclairé. Veillez également à porter un équipement adéquat qui pourrait
vous éviter toute forme d'accident. Ne posez jamais votre main ou toute autre partie de votre
corps sur la planche de travail.
Lors du montage ou du démontage du bloc lames, veillez à manipuler les éléments avec la
plus grande prudence. Vous devez savoir que les lames restent très tranchantes, même
lorsque vous démontez le bloc lames pour le faire aiguiser. Le « Tender Star » a uniquement
été conçu pour l'attendrissage de la viande désossée. Veillez à bien respecter toutes les
consignes de sécurité. Elles pourront vous éviter bon nombre d'accident.
Tél : 0032 2 521 46 12 Fax : 0032 2 523 4 6 25 Mail :
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