Table des Matières
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Prépara-
Poids (g)
tions
Quiche lor-
1000
raine
Pain pay-
750+750
san
Génoise
600+600
roumaine
Génoise
600+600
roumaine -
tradition-
nelle
Biscuit rou-
500
lé
Meringue
400
Petits
500
choux (pâte
à chou)
Crumble
1500
Génoise
600
Gâteau au
600
beurre
1) Réglage approximatif de l'alimentation en gaz (1 - alimentation en gaz minimum, 8 - alimentation en gaz maximum).
2) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 7 minutes.
3) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 10 minutes.
Gril avec tournebroche
Préparations
Volaille entière
Accessoi-
Gradin
re
1 plaque
2
ronde (dia-
mètre : 26
cm)
2 plaques
3
rondes alu-
minées
(diamètre :
20 cm)
2 plaques
3
rondes alu-
minées
(diamètre :
25 cm)
2 plaques
3
rondes alu-
minées
(diamètre :
25 cm)
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
Poids (g)
1000
Temps de
préchauf-
Tempéra-
fage (mi-
ture (°C)
nutes)
15
230
15
200
10
175
10
175
10
175
-
165
10
200
15
230
10
175
15
190
Gradin
Placez une lèchefrite sur
le gradin 1
Longueur
Temps de
de flamme
cuisson
1)
(minutes)
6-7
40-50
6
50-60
5
40-50
5
30-40
5
20-30
4
45-55
6
30-40
6-7
35-45
5
30-40
5-6
30-30
Temps de cuisson (mi-
nutes)
90
13
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