Preparare Il Gelato; Assemblare La Gelatiera; Accendere La Gelatiera - Globaltronics GT-EM-02 Notice D'utilisation

Preparare il gelato

Si ottengono ottimi risultati quando sia la ciotola refrigerante (1) che il
composto del gelato sono sufficientemente freddi. In questo modo si
riduce anche il tempo di preparazione.
Il gelato pronto sarà soffice e cremoso. Servirlo subito è il modo
migliore per gustarlo al meglio.
Inoltre, aggiungendo un poco d'alcool il gelato sarà ancora più soffice.
Raffreddamento della ciotola refrigerante (1)
La ciotola di raffreddamento (1) deve stare nel congelatore a – 18°C
oppure anche a temperature inferiori, per almeno 8 ore prima di essere
utilizzata per preparare il gelato. Attenzione: la ciotola refrigerante (1)
deve essere ben asciutta quando viene messa in frigo.
1. Conservare la ciotola refrigerante (1) in una busta di plastica.
2. Posizionare la ciotola (1) refrigerante ben dritta nel vano
congelatore.
La ciotola refrigerante richiede un ripiano del congelatore che abbia
un altezza minima di 15 cm. Se si conserva la ciotola refrigerante (1)
nel congelatore sarà possibile preparare del buon gelato in qualsiasi
momento.
Preparazione del composto gelato
Attenzione
• Utilizzare sempre uova fresche e conservarle in frigo.
• Quando si prepara il gelato verificare sempre che tutti i pezzi della
gelatiera e tutti gli strumenti di lavoro siano ben puliti.
1. Preparare la crema gelato seguendo la ricetta. Questo manuale
contiene anche una selezione di ricette che è possibile provare
utilizzando proprio la gelatiera.
2. Riporre e conservare in frigo l'impasto del gelato pronto per almeno
12 ore e comunque per non più di 24 ore.
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Assemblare la gelatiera

Pericolo! Prima di montare i pezzi staccare la gelatiera dalla presa di
corrente.
1. Posizionate il blocco motore (4) sul coperchio (2) nelle apposite
guide. Si sentirà un rumore, un clic, quando il blocco motore (4) sarà
nella posizione giusta.
2. Dal basso inserire il pezzo di collegamento (6) nel blocco motore (4).
3. Quindi montare la spatola rotante (5) sul pezzo di collegamento (6).
Verificare che la spazzola rotante (5) sia bene inserita per garantire
un corretto posizionamento.
Attenzione: afferrare la ciotola refrigerante (1) con strofinacci da
cucina oppure con il guantone da forno per evitare congelamento.
4. Prendere la ciotola refrigerante (1) dal frigo solo nel momento in cui
si prepara il gelato.
Attenzione: non è ancora il momento di versare il composto del gelato!
5. Mettere il coperchio (2) con il blocco motore (4) sulla ciotola
refrigerante (1). Girare il coperchio (2) per un breve tratto in senso
antiorario fino a battuta.

Accendere la gelatiera

Importante non è ancora il momento di versare il composto gelato!
• Premere il tasto ON/OFF (3) per accendere la gelatiera. La spatola
rotante comincia a girare (5).
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