Table des Matières
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english
GB
Pre Chill
This program is used to Pre Chill the cabinet prior to the first cycle. This is done with the Blast
Chiller empty and is a short time based program of about 20 minutes.
It is generally recognised as the correct method of preparing for a blast chill cycle.
The program is selected by moving your finger lightly around the click wheel until the display
shows, press and release the centre button to start the program.
Defrost
Defrosting is not normally required but if there is an ice build up on the coil inside the cabinet a
manual defrost can be selected. Move your finger lightly around the click wheel until the
Defrost screen, top left, is displayed.
Press and release the centre button to start the defrost.
During defrost the screens will alternate between the middle and bottom screens.
Defrost will last 20 minutes and when completed the alarm will sound. Press the centre button
to acknowledged or if not wait until it comes to the end of the alarm period, the alarm will stop
and the display will revert to the previous screen.
Further Operational
7
Chill time adjustment. (All programs excluding Professional 1, 2 or 3)
Features
Whilst in the pre-programmed selection screen press and hold the centre button for 2
seconds, the information screen will be displayed, top left. Press and release the centre
button to move to the time set, see bottom left. Move your finger lightly around the click
wheel clockwise to increase the time, counter clockwise to decrease. Once the time has
been selected, press and release the centre button and 'CHILL TEMP' will be highlighted.
On completion press and hold the centre button for 2 seconds to return to the program
selection screen, to continue press and release the centre button for the program to start.
On completion of the program the time changes will revert to the default settings.
Display a)
Display d)
Display b)
Display c)
4
Chill / Hold temperature adjustments. (Professional 1, 2 or 3 only)
Professional 1, 2 and 3, if configured, are programs that can be used to
tailor the chill time and temperature to suit specific product requirements.
Adjust the 'CHILL TIME' as above. With the 'CHILL TEMP' highlighted, left
(display b.), press and release the centre button to move to the temp set,
left (display c.). Move your finger lightly around the click wheel clockwise
to increase the time, counter clockwise to decrease. Once the time has
been selected, press and release the centre button and 'HOLD TEMP' will
be highlighted. Follow the procedure for changing chill temp to change
the hold temp.
On completion press and hold the centre button for 2 seconds to return
to the program selection screen, to continue press and release the centre
button for the program to start.
The chill time and chill / hold temperature adjusted settings are retained
for professional 1, 2 and 3 programs and will not revert to the default.
Información
En la pantalla de selección de programas pulsar y mantener, el centro del botón, durante 2
segundos, se mostrará el visor de información. Mover ligeramente el dedo, sobre la rueda, bien en
sentido o en contra de las agujas del reloj hasta seleccionar "Information", información. Presionar y
soltar el botón para mostrar la pantalla del último programa utilizado. La información hace
referencia a la fecha, programa utilizado, hora de inicio, temperatura de inicio, y temperatura de
finalización.
Parámetros para HACCP, ó APPCC análisis de riesgo y punto crítico de control.
En la pantalla de selección de programas pulsar y mantener, el centro del botón, durante 2 segundos, se mostrará el visor de información. Mover
ligeramente el dedo, sobre la rueda, bien en sentido o en contra de las agujas del reloj hasta seleccionar "HACCP SETTINGS", parámetros de APPCC.
Presionar y soltar el centro del botón para acceder a esta pantalla. Presionar y soltar el centro del botón para seleccionar en pantalla informes largos o
cortos. Mover ligeramente el dedo, sobre la rueda, para seleccionar la opción deseada. Una vez realizada la elección presionar y soltar para confirmar
dicha elección.
Presionar y soltar el centro del botón para ir a la pantalla de selección para un ejemplo de impresión, elegir entre 3 ó 5 minutos de intervalo de selección.
Al finalizar pulsar y mantener el centro del botón durante 2 segundos para volver a la pantalla de selección.
Impresión de datos
En la pantalla de selección de programas pulsar y mantener, el centro del botón, durante 2 segundos, se mostrará el visor de
información. Mover ligeramente el dedo, sobre la rueda, bien en sentido o en contra de las agujas del reloj hasta seleccionar "PRINT
DATA", impresión de datos. Si está utilizando una impresora de mano, encender la impresora. Dirigir la impresora hacia el sensor de
infla rojos (opcional), situado el la zona del visor, pulsar y soltar el centro del botón para descargar la información.
Al finalizar pulsar y mantener el centro del botón durante 2 segundos para volver a la pantalla de selección de programas.
Fijar hora y fecha
En la pantalla de selección de programas pulsar y mantener, el centro del botón, durante 2
segundos, se mostrará el visor de información. Mover ligeramente el dedo, sobre la rueda, bien
en sentido o en contra de las agujas del reloj hasta seleccionar "SET TIME/DATE". Pulsar y soltar el
centro del botón para acceder a la pantalla de servicio, "service ", abajo a la izquierda. Pulsar y
soltar el centro del botón para visualizar el tiempo en horas y minutos, mover ligeramente el
dedo, sobre la rueda, bien en sentido o en contra de las agujas del reloj hasta seleccionar el
tiempo correcto, presionar y soltar el centro del botón para ir a la fecha. Si es necesario cambiar
el día, mes o el año, seguir el mismo proceso que anteriormente. Al finalizar pulsar y mantener el
centro del botón durante 2 segundos para volver a la pantalla de selección de programas.
Cambio de idioma del texto
En la pantalla de selección de programas pulsar y mantener, el centro del botón, durante 2 segundos, se
mostrará el visor de información, continuar pulsando el centro del botón durante 2 segundos, para
visualizar la pantalla de " SERVICE MENU", menú de servicio. El idioma, " LANGUAGE ", aparecerá
remarcado, pulsar y soltar el botón, "ENG" (English) se remarcará. Mover el dedo en la rueda para
seleccionar el idioma deseado. Una vez localizado, pulsar y soltar el centro del botón para confirmar.
Salva pantallas
El salvapantallas se visualiza si la máquina no se utiliza durante 20 minutos, mostrando que la máquina está conectada a la red.
La pantalla muestra una serie de " Z ", indicando la modalidad de reposo. Pulsando y soltando el centro del botón o abriendo la
puerta se cambiará la pantalla mostrando la de selección de programas.
Alarmas y Avisos
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Sonda de
Si esta alarma aparece, permanecerá en el programa seleccionado hasta que éste se complete. Sin embargo, cualquier
Aire:
funcionamiento será posible.
Sonda del
Si esta alarma aparece, permanecerá en el programa seleccionado hasta que éste se complete, sin embargo cualquier
Evaporador: funcionamiento será posible. Llame al servicio autorizado de Foster.
Sonda del
Si esta alarma aparece, automáticamente cambiará a un programa controlado por tiempo hasta que éste se complete,
Alimento:
sin embargo cualquier funcionamiento será posible. Llame al servicio autorizado de Foster.
Puerta
La pantalla continuará mostrando el mensaje de alarma hasta que la puerta se cierre. Si el cierre de la puerta no cancela
abierta:
la alarma, llame al servicio autorizado de Foster.
Español
E
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