Mise En Marche Et Utilisation; Compartiment De Garde; Fonctionnement De La Cave À Une Ou À Deux Zones De Température - Indel B K CELLAR 36 ECOSMART Mode D'emploi

Mise en marche et utilisation

COMPARTIMENT DE GARDE

La cave à vin comprend un compartiment de garde dont la fonction principale est d'assurer au
vin des conditions optimales de conservation.
Sa température est préréglée en usine sur une valeur jugée optimale dans la plupart des cas :
valeur qui correspond à 15°C dans l'espace supérieur.
Le vin est un produit complexe qui s'épanouit à travers une évolution longue et lente qui exige
des conditions spécifiques pour s'exprimer au mieux.
Tous les vins se conservent à la même température tandis que la température de service et de
dégustation varie d'un vin à l'autre.
Ainsi, tout comme dans les caves naturelles des producteurs, ce qui compte dans la cave à vin
ce n'est pas tant la valeur absolue de la température de conservation mais plutôt sa constance
dans le temps : la conservation du vin est idéale quelle que soit la température, à condition que
cette dernière ne subisse pas de variations.
FONCTIONNEMENT DE LA CAVE À UNE OU À DEUX ZONES DE
TEMPÉRATURE.
La cave est prévue pour le fonctionnement à deux zones de température ou, selon les besoins
du client, à une seule zone de température.
Pour le fonctionnement à deux zones de températures, il est nécessaire de positionner la grille
porte-bouteilles de couleur noire sur les guides du quatrième niveau (en partant du premier
niveau en haut), ensuite il est nécessaire de programmer la température voulue sur la zone
supérieure, sans oublier que, une fois cette température atteinte, dans la partie inférieure la
température sera plus élevée par rapport à celle programmée d'environ 6 degrés centigrades
(la température de la zone inférieure n'est pas programmable séparément).
Note : pour la bonne conservation du vin, il est recommandé de régler la température du ther-
mostat du compartiment supérieur sur 9°C, de façon à obtenir une température d'environ 15 -
16°C dans le compartiment inférieur.
Pour le fonctionnement à une seule zone de température, il est nécessaire de retirer la grille
porte-bouteilles de couleur noire qui doit être remplacée par la grille accessoire (du même type
que celles couleur bois déjà installées).
Il est recommandé de conserver la grille non utilisée à un endroit sec et frais pour éviter qu'elle
ne soit endommagée par l'humidité ou autre agent atmosphérique et de telle sorte qu'elle
puisse être utilisée à tout moment.
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