Table des Matières
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4.6 Fonctions de rinçage
Le système de buses LPS permet une série
de variantes de rinçage en vue de répondre
aux exigences en matière d'hygiène et en
vue de nécessiter un entretien minimal. Le
rinçage peut avoir lieu seulement à l'aide
d'une conduite sous pression ou à l'aide
d'une pompe à palettes en fonction des
réglages des paramètres. La durée des pro-
cessus de rinçage est réglable. Les variantes
de rinçage suivantes sont possibles :
Rinçage manuel
Le rinçage manuel est démarré par le
réglage d'un paramètre dans le groupe de
fonctions « fonctions adiabatiques » et inter-
rompu par une réinitialisation. La vanne
d'arrivée d'eau et la vanne de rinçage
s'ouvrent simultanément.
Rinçage tronçon de conduite
Le rinçage des tronçons de conduite doit per-
mettre d'éviter toute infestation de l'arrivée
d'eau en raison de la présence d'eau sta-
gnante. Lorsque le rinçage de tronçons de
conduite est activé, un rinçage complètement
automatique de l'installation à l'aide d'une
conduite sous pression se fait lorsque les
vannes d'arrivée d'eau et de rinçage sont
ouvertes et après un temps d'attente para-
métrable. La chaîne de sécurité ne doit pas
être refermée par la suite. La durée du rin-
çage peut être paramétrée.
Rinçage hygiénique
Le caractère nécessaire d'un rinçage hygié-
nique est réglementé par la norme VDI 6022.
Après l'écoulement d'un temps d'attente
réglable et faute de sollicitation, l'ensemble
de l'installation, y compris les rangées de
buses, doit être rincé complètement (la
norme VDI 6022 définit à ce sujet 48 h
comme le temps d'attente maximum).
Rinçage optimisé en fonction des exi-
gences
Des algorithmes intégrés à la commande
surveillent les situations de fonctionnement
et, le cas échéant, lancent un rinçage des
rangées de buses pour une humidification ou
de la rangée de buses pour le refroidisse-
ment (si applicable).Ces procédures de rin-
çage suivent un processus programmé dans
la commande.
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