Table des Matières
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GÉNÉRALITÉS
D
sont disponibles sur
E NOMBREUX ACCESSOIRES
le marché. Avant de les acheter, assurez-vous
qu'ils conviennent bien à la cuisson vapeur.
L
un espace d'au moins 30 mm entre le
AISSEZ
bord supérieur du récipient et le plafond de la
cavité du four pour permettre une entrée de
vapeur suffisante dans le récipient.
CHOIX DU RÉCIPIENT DE CUISSON
U
TILISEZ DES RÉCIPIENTS DE CUISSON PERFORÉS
fois que cela est possible, p.ex. pour la cuisson
des légumes. La vapeur circule librement au-
tour des aliments et permet une cuisson uni-
forme.
L
entre les gros mor-
A VAPEUR PASSE FACILEMENT
ceaux d'aliments tels que les pommes de terre
permettant une cuisson efficace et uniforme.
Elle permet de cuire une grande quantité d'ali-
ments aussi vite qu'une petite quantité d'ali-
ments. Espacez donc les aliments de manière
à permettre à la vapeur de circuler uniformé-
ment et facilement tout autour.
P
,
AR CONTRE
LA CUISSON DES PLATS PLUS COMPACTS
que les daubes, ou des légumes tels que les pe-
tits pois ou les asperges, est plus longue parce
que la vapeur passe difficilement entre eux.
ÉPONGE
L'
est utilisée pour essuyer la
ÉPONGE FOURNIE
condensation résiduelle qui
est éventuellement présente
dans le four froid après chaque
cuisson. Pour éviter de vous
brûler, il est important que
vous laissiez refroidir le four.
GRILLE MÉTALLIQUE
L
permet à l'air chaud de cir-
A GRILLE MÉTALLIQUE
culer autour des aliments. Placez
les aliments directement sur la
grille, ou utilisez-la en
tant que support des
récipients de cuisson, bocaux,
moules à gateaux et autres. Lorsque vous pla-
cez des aliments directement sur la grille mé-
tallique, mettez au-dessous la plaque de cuis-
son et le bac collecteur.
ACCESSOIRES
PLAQUE DE CUISSON ET BAC COLLECTEUR
U
TILISEZ LA PLAQUE DE CUISSON ET
LE BAC COLLECTEUR
dessous de la grille
métallique et du pa-
nier vapeur. Vous pou-
vez aussi les utiliser en
tant que plaque ou ustensile de cuisson.
La plaque de cuisson et le bac collecteur
servent à récupérer les jus de cuisson et les
chaque
particules d'aliments qui pourraient salir l'inté-
rieur du four.
Évitez de placer les plats directement sur la
sole du four.
PANIER VAPEUR
U
TILISEZ LE PANIER VAPEUR
tels que le poisson, les lé-
gumes et les pommes
de terre.
U
TILISEZ LE FOUR SANS LE PANIER
pour cuire des aliments tels que le riz et
VAPEUR
les céréales.
tels
RÉSERVOIR D'EAU
L
'
E RÉSERVOIR D
facilement accessible lorsque la porte est ou-
verte.
T
OUTES LES FONCTIONS DE CUIS
nécessitent le remplis-
SON
sage du réservoir d'eau.
R
EMPLISSEZ LE RÉSERVOIR D
avec de l'eau du robinet
jusqu'au repère « MAX ».
U
TILISEZ UNIQUEMENT
du robinet ou de l'eau en bouteille
froide. N'utilisez pas d'eau distillée ou filtrée ni
aucun autre liquide dans le réservoir d'eau.
I
L EST IMPORTANT DE VIDER LE RÉSERVOIR D
CHAQUE UTILISATION
giène et pour éviter la formation de condensa-
tion à l'intérieur de l'appareil.
T
IREZ AVEC PRÉCAUTION
renverser l'eau) le réservoir d'eau pour le faire
sortir de son logement. Maintenez-le à l'ho-
rizontale pour faire sortir l'eau résiduelle du
siège de l'obturateur.
au-
pour cuire des aliments
derrière la porte et
EAU EST SITUÉ
-
'
EAU
de l'eau
'
EAU APRÈS
. Et ce pour des raisons d'hy-
(lentement pour ne pas
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