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La machine
3.
L
A MACHINE
La machine à emballer sous vide Henkovac permet d'emballer des produits sous vide.
Les produits ou denrées alimentaires devant être emballés sous vide sont placés dans un sachet à vide.
Le tout est ensuite placé dans la chambre à vide de la machine. Une fois que le couvercle est fermé, la
pompe à vide commence à expulser l'air de la chambre. Une fois que le vide souhaité est atteint,
l'ouverture du sachet est aplatie entre la barre de soudure et la barre de contre résistance, puis le sachet
est soudé hermétiquement. Ensuite, la chambre à vide est remise à l'atmosphère ambiante et le
couvercle s'ouvre automatiquement. Le produit emballé peut alors être ôté de la chambre à vide.
3.1
Commande
La machine est dotée d'un système de commande, dont le logiciel permet de prévenir des mises au point
illogiques.
La commande comporte neuf programmes qui peuvent être modifiés au choix. De ce fait, il est possible
d'emballer parfaitement et simplement différentes sortes de produits.
Remarque
Les réglages à l'usine peuvent toujours être rappelés, permettant ainsi d'effacer les
programmes mis au point par l'utilisateur (voir § 5.1.2et § 5.2.1).
3.1.1
Commande par détecteur (Série E)
La machine est dotée d'une commande par détecteur de haute précision. Ce détecteur permet de
mesurer la pression dans la chambre à vide au cours de la mise sous vide et, si applicable, pendant
l'injection de gaz et la remise en atmosphère lente (option Soft-Air). La machine réalise automatiquement
la fonction correspondante jusqu'à parvenir à la valeur de la pression préréglée. De ce fait, le résultat de
la fonction concernée dépend du volume d'air dans la chambre ou de la pression ambiante, permettant
de garantir une qualité constante de l'emballage.
Remarque
•
•
3.1.2
Commande temporisation (Série E)
La commande par détecteur peut être désactivée. La machine fonctionne alors avec la commande
temporisation, c'est à dire que la machine réalise les fonctions de vide, de gaz et de Soft-Air jusqu'a ce
que la durée réglée soit atteinte.
Remarque
•
•
3.2
Options
Les machines Henkovac peuvent être dotées des options suivantes:
3.2.1
Moindre Vide (Série E)
Cette option permet de régler la valeur de vide à une valeur supérieure à 200 mbar.
La valeur de vide est limitée à 200 mbar sur une machine non équipée de l'option Moindre Vide.
96.06.5.0520-IM-fr/06.03
La pression de vide est indiquée en mbar. La plage s'étend de 0 mbar (vide
absolu) à 999 mbar.
Une pression ambiante variable n'engendre aucune influence sur la mesure
(utilisation dans un environnement montagneux, par exemple).
Pour passer de la commande par détecteur à une commande temporisation, voir
§ 5.2.3.
Les fonctions vac+, seal1 et seal2 sont toujours à commande temporisation.
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