Medion MD 10241 Notice D'utilisation page 85

Programa 13 Gachas (Porridge)
Programa para elaborar gachas de cereales.
Programa 14 Arroz glutinoso (Sticky Rice)
Programa para elaborar una bola de arroz.
Programa 15 Mezcla
Utilice este programa si desea añadir a la masa ingredientes adicionales durante el
proceso de amasado.
Antes de iniciar el programa, eche todos los ingredientes en el molde y
remueva bien para que la harina y los líquidos se mezclen correctamen-
te.
Programa 16 Masa (Dough)
Utilice este programa para elaborar masa de levadura para panecillos, trenzas o
también masa de pizza.
La masa se calienta para que pueda fermentar, pero no se hornea. Tras el amasado
puede darle a la masa la forma que desee y hornearla en un horno convencional.
Programa 17 Amasar (Knead)
Utilice este programa para elaborar masa de levadura para panecillos, trenzas o
también masa de pizza.
La masa solo se amasa, no se hornea. Tras el amasado puede darle a la masa la for-
ma que desee y hornearla en un horno convencional.
Programa 18 Vino de arroz (Rice Wine)
Programa para elaborar «vino de arroz» u otros líquidos. En este programa, el líqui-
do solo se remueve al tiempo que se calienta a poca temperatura.
Programa 19 Yogur (Yoghurt)
Introduzca el yogur en los correspondientes vasos o tarros resistentes al calor. Re-
mueva los ingredientes un par de veces y coloque los tarros en el interior del molde
de hornear. Añada a continuación unos 200 ml de agua e inicie el programa auto-
mático para la elaboración de yogur.
Programa 20 Mermelada (Jam)
Utilice este programa para elaborar mermelada.
Asegúrese de echar únicamente fruta deshuesada en el molde de hornear.
Los huesos podrían dañar el revestimiento antiadherente del molde.
Tras el proceso de cocción, la mermelada se enfría en el aparato.
Programa 21 Descongelar (Defrost)
Programa para descongelar alimentos congelados antes de cocinarlos.
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Programa 22 Saltear (Stir-fry)
Este programa permite cocinar (proceso de amasado y horneado) ingredientes aña-
didos a frutos secos, como cacahuetes, habas de soja, etc.
Programa 23 Fermentar y hornear (Ferment - bake)
Este programa es adecuado para masas que se van a seguir procesando. La masa no
se amasa. Después de que la masa se haya trabajado previamente a mano, o se haya
elaborado con la ayuda del programa MIX, puede darle la forma que desee. A conti-
nuación, colóquela en el molde de horneado y seleccione el programa «Fermentar y
hornear».
Programa 24 Hornear (Bake)
Programa para hornear. La temperatura de horneado correspondiente se debe se-
leccionar con el botón de grado de tostado. 100 °C = tostado ligero; 150 °C= tostado
medio y 200 °C= tostado fuerte; el ajuste de fábrica es de 150 °C.
Programa 25 Casero (Home Made) - Programa personal
Programa para la elaboración de creaciones propias de pan y bollería. En este pro-
grama se pueden ajustar individualmente los minutos de cada una de las fases del
programa (amasar, fermentar, hornear y mantener caliente). Para una mejor orien-
tación, consulte en la siguiente tabla los tiempos de los programas de horneado y
amasado para poder planificar el proceso de horneado.
Fase del programa Tiempo estándar (min)
Amasar 1
Fermentar 1
Amasar 2
Fermentar 2
Amasar 3
Fermentar 1
Fermentar 2
Fermentar 3
Hornear
Mantener caliente
Tiempo de retardo
Tiempo ajustable
15 0 - 30 min
3 0 - 30 min
20 0 - 30 min
10 0 - 30 min
0 0 - 25 min
42 0 - 60 min
40 0 - 60 min
0 0 - 60 min
50 0 - 80 min
60 0 - 60 min
/ 15 horas
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