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10/06/2005
7 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
QU'EST-CE QU'UNE PYROLYSE
• •
- La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet
d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les
fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de
salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique
de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il
est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «sélecteur de
fonctions» sur 0.
DANS QUEL CAS FAUT-IL EFFECTUER UNE PYROLYSE ?
• •
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors d'une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons (mouton, poisson,
grillades...).
C C U U I I S S S S O O N N S S P P E E U U
Biscuits, légumes, patisseries,
S S A A L L I I S S S S A A N N T T E E S S
C C U U I I S S S S O O N N S S
Viandes, poissons (dans un
S S A A L L I I S S S S A A N N T T E E S S
C C U U I I S S S S O O N N S S T T R R E E S S
Grosses pièces de viandes
S S A A L L I I S S S S A A N N T T E E S S
Attention
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
COMMENT EFFECTUER UN CYCLE DE PYROLYSE ?
• •
• • Faire une pyrolyse immédiate
- - Retirez la casserolerie du four et enlevez les
débordements importants qui auraient pu se
produire.
- - Vérifiez que le programmateur affiche l'heure du
jour et que celle-ci ne clignote pas.
- - Positionnez la manette «sélecteur de fonctions»
sur la positio "Pyrolyse" ou "Pyrolyse ECO"
11:52
Page 30
quiches, soufflés.
plat), légumes farcis.
à la broche.
30
Cuissons sans éclaboussures,
une pyrolyse n'est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier toutes
les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après une
cuisson de ce type si les projections
sont importantes.
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