Gourmet Maxx TXG-DS14C Mode D'emploi page 13

• Je nachdem wie dick Sie Ihre Kartoffeln schneiden, können Sie zwischen
Kartoffelspalten und dicken oder dünnen Pommes frites variieren. Je
dicker die Kartoffel geschnitten ist, desto länger ist die Garzeit.
• Wenn Sie tiefgekühlte Pommes frites zubereiten möchten, ist keine Zu-
gabe von Öl notwendig, da die meisten Tiefkühlprodukte in der Regel vor-
frittiert sind! Beachten Sie bei der Zubereitung von tiefgekühlten Pommes
frites oder anderen tiefgekühlten Fertigprodukten die Herstellerangaben auf
der Verpackung.
• Je nach Sorte, Klima- und Anbaubedingungen weist die Kartoffel Unter-
schiede in Form, Größe, Geschmack und Qualität auf. Jede Sorte besitzt
ihre eigenen speziellen Merkmale. Die Kochergebnisse können daher je
nach Herkunft und Saison unterschiedlich sein.
• Für die Zubereitung von Pommes frites sind festkochende Kartoffeln
empfehlenswert. Junge Kartoffeln weisen oft einen hohen Wassergehalt
auf, der es schwierig macht, knusprige Pommes frites herzustellen.
Kokosnuss-Garnelen
Zutaten:
12
Für die Panade:
ca. ½ Tasse
ca. ½ Tasse
ca. ½ Tasse
1 – 2
Zubereitung:
1. Geben Sie die Kokosnussfl ocken und das Paniermehl bzw. die Semmelbrösel im
Verhältnis 1:1 in eine kleine Schüssel und vermischen Sie die Zutaten.
2. Geben Sie das Mehl in ein separates Schälchen.
3. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie das Eiweiß in ein weiteres Schäl-
chen.
4. Setzen Sie den Korbeinsatz in die Schublade ein.
5. Wälzen Sie die Garnelen zunächst im Mehl, tunken Sie sie anschließend in das
Eiweiß und wälzen Sie sie anschließende in der Kokosnuss-Panade.
6. Geben Sie die Garnelen in den Korbeinsatz.
7. Setzen Sie die Schublade mit dem Korbeinsatz in das Gerät ein.
8. Stellen Sie die Gartemperatur auf 190 °C ein.
9. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein. Ihre Garnelen sind servierfertig, wenn Sie
eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
10. Sollten die Garnelen nach Ablauf der eingestellten Zeit noch nicht gar sein,
verlängern Sie die Garzeit.
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Garnelen (geschält und entdarmt)
Mehl
Kokosnussfl ocken
Paniermehl oder Semmelbrösel
Eiweiß
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