Panneau De Commande Du Four; Fonctions Du Four - Viking Professional Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Panneau de Commande du Four

Bake
Cuisson conventionnelle sur grille unique
(pains, gâteaux, biscuits, pâtisseries, tartes,
plats principaux, légumes)
Conv Bake
Cuisson sur plusieurs grilles d'aliments plus
épais ou surgelés (tartes, pizzas, plats
principaux, légumes surgelés)
Defrost
Décongélation naturelle des aliments sans
apport calorifique avec ventilateur
Auto Roast*
Saisie automatique des viandes; simplifie la
cuisson des rôtis
Commandes de sélection de
température et de fonction
Chaque four a son propre sélecteur. (Voir les
descriptions.) Les flèches vers le haut et le bas
de la commande SET permettent de régler
toute température entre 65,6 et 287,8°C.

Fonctions du four

Broil
Trois réglages de gril conventionnels pour les
pièces de viande plates ou la viande de 2,5 à
5 cm d'épaisseur
Conv Broil
Viandes plus épaisses; plus rapide que le gril
standard avec moins de fumée
Dehydrate
L'utilisation du ventilateur de convection
pendant un certain temps permet aux aliments
d'éliminer l'eau par évaporation.
Meat Probe*
Extinction automatique du four dès que la
température interne de la viande rôtie est
atteinte.
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Panneau de Commande du Four
Centre de minutage électronique
Le centre de minutage électronique
permet de programmer et de
commander toutes les fonctions
à minuter.
IMPORTANT — Avant de pouvoir
utiliser une programmation, vous devez
régler l'horloge du four.
TruConvec
TM
Cuisson sur plusieurs grilles de pains, gâteaux,
biscuits (jusqu'à 6 grilles de biscuits à la fois)
Conv Roast
Dindes entières, poulets entiers, jambons, etc.
Self Clean
Cycle de nettoyage automatique utilisant de
hautes températures pour brûler les salissures
et autres dépôts
Proof*
Crée un cadre optimal pour faire lever les pains
à levure de boulanger, tous types de pâte
confondus
*Remarque : Illustration du panneau de commande et des fonctions du modèle Premiere.
Commandes de
sélection du four
Saisie sur le pavé de
Les commandes de
touches électronique
sélection permettent
La saisie sur le pavé de
d'allumer et d'éteindre les
touches électronique
fours du haut et du bas.
permet de programmer et
de commander toutes les
fonctions à minuter.
Recipes*
Accès, programmation et enregistrement de
cycles de cuisson pour vos recettes favorites
Commandes d'éclairage du four
Commandent l'éclairage intérieur des
fours du haut et du bas
Verrou du four
Fonction de sécurité pour les enfants
empêchant l'activation des commandes
quand le four n'est pas utilisé
Settings
Accès aux fonctions personnalisées,
telles que la luminosité d'affichage,
les modes Shabbath/Démonstrateur et
les tonalités
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