Table des Matières
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4
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CUISSON
MODE CHEF
LISTE DES PLATS
Pizza
(300 g à 1.2 kg)
pizza traiteur - pâtes fraîches
pizza pâtes prêtes à l'emploi
pizza pâtes "maison"
Posez-la sur la grille pour obtenir une
pâte croustillante (vous pouvez interca-
ler une feuille de papier cuisson entre
la grille et la pizza pour protéger le four
des débordements de fromage).
Rôti de Boeuf
(800 g à 1,6 kg)
• boeuf saignant
• boeuf à point
• boeuf bien cuit
Ôtez le maximum de barde : elle pro-
voque des fumées.
Posez le rôti sur la lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps
de repos de 7 à 10 min.
(3 cuissons) :
21
Rôti de Porc
(700 g à 1,4 kg)
échine
filet
Posez le rôti sur la grille de l'ensemble
grille + lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps
de repos de 7 à 10 min. Salez en fin de
cuisson.
Poulet
poulets (1,4 kg à 2,5 kg)
canette, pintade
Posez le poulet sur la grille de l'en-
semble grille + lèchefrite. Piquez la peau
des volailles avant cuisson pour éviter
les éclaboussures.
Poissons
(400 g à 1 kg)
poissons entiers (dorade, merlu,
truites, maquereaux, rôti de poisson).
Ne convient pas aux poissons plats.
Réservez cette fonction pour les
poissons entiers.
Utilisez le plat multi-usages.
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