Bourgeat 885280 Notice D'utilisation
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NOTICE
D'UTILISATION
ET D'ENTRETIEN
INSTRUCTIONS
FOR USE AND
MAINTENANCE
BEDIENUNGS-UND
WARTUNGSANLEITUNG
INSTRUCCIONES
DE USO Y
MANTENIMIENTO
ISTRUZIONI PER
L'USO E PER LA
MANUTENZIONE
HANDLEIDING MET
BETREKKING TOT
GEBRUIK EN
ONDERHOUD
«NOMAD» CHARIOTS DE DISTRIBUTION DE REPAS
MAINTIEN EN TEMPÉRATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILÉ
«NOMAD» MEAL DISTRIBUTION CARTS
TEMPERATURE HOLDING / EUTECTIC COOLING WITH FAN
«NOMAD» SPEISENAUSGABEWAGEN
TEMPERATURHALTEN / EUTEKTISCHES UMLUFTKÜHLEN
CARROS "NOMAD" PARA LA DISTRIBUCIÓN DE COMIDAS
MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA / FRÍO EUTÉCTICO
"NOMAD" CARRELLI PER LA DISTRIBUZIONE DEI PASTI
MANTENIMENTO IN TEMPERATURA/FREDDO EUTETTICO
«NOMAD» WAGENTJES VOOR HET VERDELEN VAN
MAALTIJDEN OP TEMPERATUUR HOUDEN / GEVENTILEERD
EUTECTISCH KOELEN DUBBEL
DOUBLE
DOUBLE
DOPPELT
VENTILADO DOBLE
VENTILATO DOPPIO
Table des Matières
Manuels Connexes pour Bourgeat 885280
Sommaire des Matières pour Bourgeat 885280
- Page 1 NOTICE D’UTILISATION «NOMAD» CHARIOTS DE DISTRIBUTION DE REPAS ET D’ENTRETIEN MAINTIEN EN TEMPÉRATURE / FROID EUTECTIQUE VENTILÉ DOUBLE INSTRUCTIONS FOR USE AND «NOMAD» MEAL DISTRIBUTION CARTS MAINTENANCE TEMPERATURE HOLDING / EUTECTIC COOLING WITH FAN DOUBLE BEDIENUNGS-UND «NOMAD» SPEISENAUSGABEWAGEN WARTUNGSANLEITUNG TEMPERATURHALTEN / EUTEKTISCHES UMLUFTKÜHLEN DOPPELT INSTRUCCIONES DE USO Y...
- Page 2 Schémas électriques Chariots 2x8 et 2x4 niveaux - Maintien en température / froid eutectique ventilé Electrical diagram 2x8 and 2x4 level carts – temperature holding / eutectic cooling with fan Schaltpläne Wagen 2x8 und 2x4 Ebenen – Regenerierung / eutektische Umluftkühlung Esquama eléctrico Carros 2x8 y 2x4 niveles –...
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Page 3: Caracteristiques Techniques
Sur le modèle sans pare-haleine, la surface de dressage peut disposer soit : - D’un dessus neutre. - D’un dessus avec une plaque chauffante. - D’un dessus avec deux plaques chauffantes (modèle 2x8). CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Modèles 885280 885284 885281 885282 Capacité / Nbre de repas jusqu’à 100 /120 repas Possibilité... - Page 4 Modèles 885380 885381 885382 Capacité / Nbre de repas jusqu’à 100/120 repas Possibilité de chargement 2 x 8 GN1/1 H 65 L x P x H extérieur 1327 x 795 x 1060 mm L x P x H intérieur : Enceinte gauche 330 x 535 x 651 mm Enceinte droite...
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Page 5: Element De Commande
ELEMENT DE COMMANDE y Mise en route : brancher la prise sur le secteur sous la dépendance d’un dispositif différentiel haute sensibilité et protégé contre les surintensités. Garder le doigt sur cette touche pendant 2 secondes. Toutes les fonctions du chariot sont accessibles directement par l’écran tactile. Modèle 2x8 : Bouton de commande plaques/lampes Bouton mode gestionnaire... -
Page 6: Mode Gestionnaire
En appuyant sur le bouton de l’enceinte, nous tombons sur l’écran En appuyant sur le bouton de l’enceinte, nous tombons sur l’écran d’arrêt de la ventilation en froid eutectique : d’arrêt du maintien chaud suivant : Après confirmation, nous avons l’écran de confirmation de l’enlève- Après confirmation, nous revenons à... - Page 7 Saisir le nouveau code : Confirmer le nouveau code : y Réglage de l’heure : après appui sur la touche correspondante, nous accédons à l’écran de réglage suivant : Bouton de réglage de l’heure Puis valider pour revenir à l’écran précédent. y Réglage avancé...
- Page 8 y Enregistrement : Bouton des enregistrements Ce module de traçabilité permet d’accéder aux fonctionnalités suivantes : Fonction disponible en version remise en Enregistrement des défauts température uniquement Enregistrement des défauts : Défaut froid Défaut d’alimentation Défaut froid : ce module permet de déclencher un défaut froid si la température de défaut réglée par le gestionnaire (par défaut 9°C) est dépassée pendant plus de 10 mn.
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Page 9: Causes De Non Fonctionnement
Pour ouvrir la tablette, il suffit de la faire tourner autour de son axe, celle-ci se verrouille toute seule : Pour déverrouiller la tablette, il faut la lever puis la tirer vers soi, puis tout en la tenant tirée vers soi commencer le mouvement de baisse. - Page 10 Conseils : - maintenir les surfaces en acier inoxydable propres et sèches. Laisser l’air circuler. - faire un nettoyage quotidien pour éliminer le tartre, les graisses et tous résidus d’aliments. La corrosion peut se former sous ces couches par manque d’arrivée d’air. - le nettoyage quotidien peut être réalisé...
- Page 51 ...
- Page 52 B O U R G E A T - R U E A . B O U R G E A T - 3 8 4 9 0 L E S A B R E T S F R A N C E T é...