Table des Matières
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• Remplissez les bocaux au même niveau et enclen-
chez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de
cuisson pour humidifier le four.
Baies
Conserve
Fraises, myrtilles, framboi-
ses, groseilles à maque-
reau mûres
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Légumes
Conserve
1)
Carottes
Concombres
Condiments divers
Chou-rave, petits pois, as-
perges
1) Laissez dans le four après l'arrêt de celui-ci.
Décongélation
Retirez l'emballage des aliments. Disposez les aliments
sur une assiette.
Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une assiette. Cela peut
prolonger le temps de décongélation.
Température en °C
160 - 170
Température en °C
160 - 170
Température en °C
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à fré-
mir (au bout de 35 à 60 minutes avec des bocaux
d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à
100 °C (voir le tableau).
Durée de cuisson jus-
qu'à frémissement en
min
35 - 45
Durée de cuisson jus-
qu'à frémissement en
min
35 - 45
Durée de cuisson jus-
qu'à frémissement en
min
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Utilisez le premier niveau de la grille, c'est-à-dire celui
du bas.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min
-
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min
10 - 15
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
19
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