Inventum BM20 Mode D'emploi page 4

Stap 9: Stel eventueel de tijdvertraging in. Zie ook: hoofdstuk 8,
"Het gebruik van de tijdvertraging".
Stap 10: Druk op de starttoets. De dubbele punt zal nu gaan
knipperen en geeft aan dat de machine werkt.
Programmatijden
Programma 600 gr. 900 gr.
1. Normaal 2.53 3.00
2. Frans 3.40 3.50
3. Volkoren 3.32 3.40
4. Vlug 1.40* 1.40*
5. Zoet 2.50 2.55
6. Supersnel I 0.58 -.---
7. Supersnel II -.--- 0.58
8. Deeg 1.30* 1.30*
9. Jam 1.20* 1.20*
10. Cake 2.50* 2.50*
11. Sandwich 2.55 3.00
12. Bakken 1.00* 1.00*
* Indien u één van deze programma's kiest, kunt u geen gewicht
kiezen. Zie hiervoor ook hoofdstuk 9, "Recepten".
De tijd die in het display staat, is aangegeven in uren en
minuten. Voorbeeld: Programma 1, Normaal, 600 gram duurt 2
uur en 53 minuten.
Stap 11: Wanneer het brood klaar is, geeft de machine
enkele piepsignaal. Druk op de stop toets en houd deze
enkele seconden vast. De machine zal nogmaals piepen om
te bevestigen dat u het programma heeft gestopt. Verwijder
de stekker uit de wandcontactdoos en open het deksel van de
machine.
Verwijder de bakvorm met behulp van ovenhandschoenen. Laat
het brood in het bakblik ca. 10 tot 15 minuten afkoelen en houdt
het bakblik omgekeerd boven het aanrecht en schud lichtjes het
brood uit het blik.
Tijdens het kneedproces van de volgende programma's gaat er
een piepsignaal; Normaal, Frans, Volkoren, Zoet en Sandwich.
Dit piepsignaal geeft aan dat u de extra ingrediënten kunt
toevoegen zoals: rozijnen, krenten of noten. U doet het deksel
open, voegt de extra ingrediënten toe, vervolgens sluit u het
deksel en het kneedproces zal verder gaan.
Let op! Laat krenten, rozijnen en noten vooraf wellen en
droog ze met een doek of keukenpapier af. Let erop dat deze
ingrediënten niet te groot of te scherp zijn, anders kunt u de anti-
aanbaklaag van het bakblik beschadigen.
Plaats het brood en het bakblik nooit op de buitenkant van de
machine of direct op een plastic tafelkleed. Wanneer het brood
niet onmiddelijk los komt, draai dan voorzichtig aan de as aan
de onderzijde van het bakblik totdat het brood los komt. Indien
u het brood uit de machine haalt en de kneedhaak in het brood
blijft steken, verwijder deze voorzichtig uit het brood. Laat het
brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat u
6
daarna de kneedhaak met uw handen kunt verwijderen. Let wel
goed op dat de kneedhaak goed is afgekoeld.
Het is aan te bevelen om het brood pas na 15-20 minuten door
te snijden.
Extra: Als u bijvoorbeeld een keer niet op tijd thuis bent,
verwarmt de broodbakmachine nog 60 minuten na. Dit is niet bij
de programmatijd inbegrepen.
8. Het gebruik van de tijdvertraging
Wanneer u de tijdvertraging wilt gebruiken, dient u dit in te
stellen voordat u op de "start" toets drukt. Belangrijk:
gebruik de tijdvertraging niet wanneer u ingrediënten gebruikt die
maar beperkt houdbaar zijn.
Volg de eerste 8 stappen beschreven in hoofdstuk 7,
vervolgens; nadat u het juiste programma en de juiste korstkleur
heeft ingesteld, drukt u op de pijltjes toetsen om de tijd op het
display te verhogen of te verlagen. Zie ook hoofdstuk 5 (het
display).
Ù = 10 minuten erbij
Ú = 10 minuten eraf
Voorbeeld: Het is 9.00 uur 's morgens en u wilt om 17.00 uur 's
middags vers gebakken brood.
Doe alle ingrediënten in het bakblik. Plaats het bakblik in de
broodbakmachine. Sluit het deksel en druk op de keuze toets om
het juiste programma in te stellen. Druk op de korst toets om de
korstkleur in te stellen. Druk opÙ (pijl omhoog) tot er 8:00 in het
display verschijnt. Er zullen immers 8 uren voorbij gegaan zijn
vanaf het moment dat u op de start toets gedrukt heeft tot het
moment dat het brood klaar moet zijn (17.00 uur 's middags).
Druk op de start toets. De dubbele punt op het display zal gaan
knipperen en de tijd zal nu gaan aflopen tot het tijdstip bereikt
is waarop de broodbakmachine moet beginnen met kneden.
De broodbakmachine zal nu het hele ingestelde programma
doorlopen zodat het brood klaar is op het tijdstip dat u heeft
gekozen.
9. Recepten
Tip! Indien u een grove meelsoort gebruikt, kan het zijn dat u
minder water moet gebruiken dan wij aangeven in de recepten.
Dit omdat een grove meelsoort minder vocht opneemt.
Wit brood 600 gram 900 gram
Witte bloem 350 gr. 500 gr.
Water 210 ml 300 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 4 gr. 6 gr.
Programma: Normaal, Vlug of Sandwich
Melkbrood 600 gram 900 gram
Witte bloem 350 gr. 500 gr.
Melk 210 ml 300 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 4 gr. 6 gr.
Programma: Normaal of Sandwich
Tarwebrood 600 gram 900 gram
Volkorenmeel 200 gr. 300 gr.
Witte bloem 150 gr. 200 gr.
Water 210 ml 300 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 4 gr. 6 gr.
Programma: Frans of Volkoren
6-Granenbrood 600 gram 900 gram
6-Granenmeel 350 gr. 500 gr.
Water 225 ml 325 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 4 gr. 6 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Volkorenbrood 600 gram 900 gram
Volkorenmeel 350 gr. 500 gr.
Water 225 ml 325 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 4 gr. 6 gr.
Programma: Frans of Volkoren
Rozijnen en notenbrood 600 gram 900 gram
Witte bloem 320 gr. 450 gr.
Eieren 1 2
Water 200 ml 300 ml
Boter/ olie 15 gr. 20 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 6 gr. 10 gr.
Extra ingrediënten:
Rozijnen 230 gr. 300 gr.
Noten 100 gr. 100 gr.
Let op! U dient eerst het ei in een maatbeker te doen en daarna
aanvullen tot 200 of 300 ml water. Dit in verband met het
vochtgehalte.
Programma: Zoet
Zonnebloempitbrood 600 gram 900 gram
Witte bloem 315 gr. 450 gr.
Water 210 ml 300 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 4 gr. 6 gr.
Extra ingrediënten:
Zonnebloempitten 75 gr. 100 gr.
Programma: Zoet
Honingbrood 600 gram 900 gram
Witte bloem 300 gr. 450 gr.
Water 210 ml 300 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Honing 5 gr. 10 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 6 gr. 8 gr.
Gebruik bij voorkeur vloeibare honing.
Programma: Normaal, Frans of Volkoren
Deeg voor broodjes 600 gram 900 gram
Witte bloem 400 gr. 500 gr.
Water 250 ml 325 ml
Eierdooier 1 1
Boter/ olie 15 gr. 20 gr.
Suiker 8 gr. 10 gr.
Zout 8 gr. 10 gr.
Gist 11 gr. 13 gr.
Let op! U dient eerst de eierdooier in een maatbeker te doen en
daarna aanvullen tot 200 of 300 ml water. Dit in verband met
het vochtgehalte.
Programma: Deeg
Aardbeienjam
Aardbeien 450 gram
Suiker 275 gram
Citroensap (vers) 3 eetlepels
of citroensap (geconcentreerd) 1 eetlepel
Programma: Jam
Abrikozenjam
Gedroogde abrikozen 450 gram
Suiker 200 gram
Citroensap (vers) 3 eetlepels
of citroensap (geconcentreerd) 1 eetlepel
Programma: Jam
Wit brood binnen 1 uur 600 gram 900 gram
Witte bloem 300 gr. 500 gr.
Water 210 ml 300 ml
Boter/ olie 5 gr. 10 gr.
Suiker 15 gr. 30 gr.
Zout 5 gr. 10 gr.
Gist 8 gr. 12 gr.
Programma: Supersnel I of Supersnel II
7