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TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
OFF
LAMPE
DÉCONGÉLATION
MAINTIEN AU
CHAUD
LEVAGE DE LA
PÂTE
CONVECTION
NATURELLE
CONVECTION FORCÉE
CHALEUR PULSÉE
GRIL
TURBO GRIL
RÉGLAGES
PAIN/PIZZA
NETTOYAGE
AUTOMATIQUE
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
BOUTON DES FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre l'éclairage à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer l'aliment sur le gradin
central. Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple : viandes, fritures, flans). Il
est conseillé de placer l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température
de l'enceinte est supérieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage,
la fonction ne s'active que si la température dans l'enceinte est supérieure à 40°C. Placez la pâte
sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas,
les tartes salées et les pâtisseries avec une farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème
gradin. Préchauffer le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire des viandes et des gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique gradin.
Utilisez le 3ème gradin. Il est recommandé de préchauffer le four avant de cuire les aliments.
Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments, mêmes différents, nécessitant la même
température de cuisson (par exemple : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire
sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur
un seul gradin. Pour les cuissons sur deux niveaux, utilisez le 1er et 4ème gradin après avoir
préchauffé le four.
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer du
pain. Il est suggéré de placer le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour faire griller de la viande,
il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Mettez-la sur le 3ème/
4ème gradin en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins
centraux. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Placez-les sur le
1er/2ème gradin en ajoutant un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible
d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est présent.
Pour régler l'affichage (heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie).
Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette fonction a deux programmes
dont les réglages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et
durée) et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Positionner la pâte sur le
2ème niveau après le préchauffage du four.
Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen d'un cycle à très haute
température (environ 500°). Il est possible de sélectionner deux cycles de nettoyage
automatique : un cycle complet (PYRO) et un cycle réduit (ECO). Il est suggéré d'utiliser le cycle
complet uniquement en cas de four très sale et le cycle réduit si la fonction est utilisée à
intervalles réguliers.
Pour préchauffer le four rapidement.
FR28
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