Qué Es La Cocción Por Inducción; Por Qué Escoger La Inducción; Ollas; Comprobación De Las Funciones - Lotus PCI-94ETX Instructions Pour L'installation Et L'emploi

¿Qué es la cocción por inducción?
El principio básico de la cocción por inducción es muy simple. Cuando el cazo se apoya sobre la superficie de
vitrocerámica, entra en un campo magnético generado por un sistema de inducción. La base ferrosa del cazo se calienta
rápidamente, ya que se produce un "roce" de las moléculas, lo que provoca calor. Se consigue regular la velocidad e
intensidad del calor por medio del control del campo magnético.
¿Por qué escoger la inducción?
Por la Seguridad, no hay llamas o fuentes de calor peligrosas cuando la olla se quita de la superficie de cocción. La
superficie se apaga automáticamente en cuanto se quita el recipiente.
Por la Velocidad, el calor se genera dentro del recipiente mismo, y le permite calentarse inmediatamente. Por la misma
razón, la regulación de la temperatura tiene efecto inmediato con respecto a la cocción con gas, por ejemplo.
Por la Eficiencia: en comparación con otros tipos de cocción, la inducción tiene un rendimiento energético muy
elevado, alrededor del 85%. Este sistema de cocción, además, hace que el ambiente alrededor permanezca fresco y
saludable, ya que no hay dispersión de calor, como con otros tipos de electrodomésticos de cocción.
Los generadores de inducción funcionan de manera correcta solo con ollas cuyo fondo sea de hierro (Se
recomienda la marca Spring, Demeyere, Noser)
PCI Las sartenes deben tener un diámetro entre 120 mm y 360 mm. Es mejor si las ollas tienen un fondo plano.
PCIW Para las encimeras induccion Wok, las cacerolas deben tener una concavidad que se adapte al cristal
estándar de 311Ø mm. (Mira la foto)
El generador no acepta ollas no adecuadas.
Cualquier producto no mencionado en este párrafo debe considerarse automáticamente excluido y no adecuado para el
correcto funcionamiento de los generadores de inducción .
Una vez realizadas todas las conexiones, compruebe que el aparato funcione
•
Retire la olla de la zona de cocción.
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Ponga el nivel de cocción a cero.
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Conecte la alimentación de red.
•
El indicador rojo y el verde no deben encenderse ni parpadear.
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(en los aparatos con control electrónico, el display solo debe mostrar el grado de cocción 0.
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Aumente el nivel de cocción hasta el número deseado
•
La luz verde debe parpadear regularmente una vez por segundo (modalidad de detección de olla).
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En los aparatos con control electrónico, el símbolo de detección de olla
•
No debe producirse ninguna avería.
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El indicador rojo no debe encenderse / En los aparatos con control electrónico, el display no debe mostrar
ningún código de error.
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Coloque en la zona de cocción una olla específica para inducción llena de agua; su diámetro mínimo debe ser
de 12 cm.
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El indicador verde o display deben estar continuamente encendidos
•
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Seleccione la máxima potencia.
•
Pasados unos minutos, se debe encender el ventilador.
Si se produce un error, consulte el apartado "resolución de problemas".
COMPROBACIÓN DE LAS FUNCIONES
ES

OLLAS

59
debe parpadear