Bosch PXY8D Série Notice D'utilisation page 30

Fonctions d'assistant de cuisson
fr
Sauces
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Sauce tomate aux légumes
Sauce béchamel
Sauce au fromage, sauce au Gorgonzola par ex.
Réduction de sauces, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise
Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange
Desserts
Fonction Pocher
Riz au lait*
Gruau d'avoine
Compote**
Flan au chocolat***
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Viennoiserie, par ex. beignets à la confiture, beignets****
* Remuer fréquemment.
** Ajouter le mets dès le début.
*** Préchauffer avec le couvercle, cuire sans couvercle et en remuant en permanence.
**** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Sans couvercle, frire une portion l'une après l'autre (le tableau indique la durée pour chaque portion).
Produits surgelés
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Escalope
Cordon bleu*
Blanc de volaille*
Croquettes de poulet
Gyros, Kebab
Filet de poisson, nature ou pané
Bâtonnets de poisson
Pommes de terre sautées
Sautés, par ex. poêlée de légumes avec du poulet
Pâtés impériaux
Camembert / fromage
Fonction Réchauffer/Maintenir au chaud
Légumes surgelés avec une sauce à la crème, par ex. épinards à la crème** Fonctions de cuisson
Fonction Cuire
Légumes surgelés, haricots verts par ex.**
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Frites surgelées
* Retourner plusieurs fois.
** Ajouter du liquide selon les indications du fabricant.
*** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir sans couvercle portion par portion (pour la durée par portion, voir tableau).
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Fonctions d'assistant Niveau de
de cuisson température
Sonde de rôtissage 1
Sonde de rôtissage 1
Sonde de rôtissage 1
Sonde de rôtissage 1
Sonde de rôtissage 1
Fonctions d'assistant Niveau de
de cuisson température
Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC
Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC
Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC
Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC
Fonctions de cuisson 5 / 170 ºC
Fonctions d'assistant
de cuisson
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
40 - 50
10 - 15
15 - 25
3 - 5
5 - 10
Niveau de Temps de cuisson total à
température partir du signal sonore (min.)
4 15 - 20
4 10 - 30
4 10 - 30
4 10 - 15
3 5 - 10
3 10 - 20
4 8 - 12
5 4 - 6
3 6 - 10
4 10 - 30
3 10 - 15
1 / 70 ºC 15 - 20
3 / 100 ºC 15 - 30
5 / 170 ºC 4 - 8