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Réalisation d'une solution standard fructose
Pour réaliser une solution standard de Brix, procédez de la manière suivante :
• Placez un récipient avec compte-gouttes sur une balance.
• Tarez celle-ci.
• Pour réaliser une solution X % fructose, pesez X grammes d'un échantillon de fructose
(CAS #: 57-48-7) directement dans le récipient.
• Ajoutez de l'eau distillée jusqu'à ce que le poids atteigne 100 g.
Note : des solutions au-dessus de 60 % doivent être mélangées vigoureusement et
tempérées dans un bain marie. Ôtez le récipient du bain marie lorsque le fructose aura
fondu. L'échantillon ainsi obtenu peut être dilué pour d'autres pourcentages mais au
dépend d'une certaine exactitude.
Exemple avec 25 % fructose
% Fructose
25 %
Modification de l'unité de mesure de température
Pour changer l'unité de mesure de la température de °C en °F, procédez de la manière
suivante :
• Appuyez et maintenez l'appui de la touche ON/OFF pendant environ 8 secondes.
L'instrument affichera tous les segments suivi du numéro de modèle sur l'afficheur
principal et de la version de production sur l'afficheur secondaire.
• Maintenez toujours la touche ON/OFF puis appuyez sur la touche ZERO. L'unité de
mesure passe de °C à °F et vice versa.
Tous droits réservés. Toute reproduction d'une partie ou de la totalité de cette notice est interdite sans l'accord écrit de HANNA instruments.
Fructose (g)
25,000
8 secondes
HANNA instruments se réserve le droit de modifier ses instruments sans préavis.
Eau (g)
75,000
°C ou °F
9
Total (g)
100,000
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