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V.2 CASSEROLES ADAPTÉES À LA CUISSON
La zone de cuisson à induction fonctionne parfaitement si des casseroles appropriées sont utilisées
(Fig. 5.1) et si les mesures correctes des casseroles sont respectées par rapport à la zone de travail
de l'inducteur.
Pendant la cuisson, les casseroles doivent être au centre de la zone de cuisson.
Si un autocuiseur est utilisé, il doit être surveillé de près jusqu'à ce qu'il soit sous pression. La
plaque à induction doit tout d'abord fonctionner à la puissance maximale et il faut ensuite suivre
les instructions du fabricant.
Faire attention, à l'achat des casseroles, qu'elles portent la note "adaptée pour la cuisson à
l'induction"
Il est possible de vérifier si le fond de la casserole peut être magnétisé à l'aide d'un
petit aimant (A).
ZONE
7
8
14 ou 15
(simple)
14 + 15
Remarque :
Lorsque la fonction "pont" est insérée, la zone créée peut être utilisée de deux manières, avec
une ou deux casseroles.
Si l'on utilise des casseroles plus grandes par rapport à la taille maximale recommandée, le temps de
chauffage sera plus long, car le chauffage se propage par conduction du centre aux bords de la casserole.
Dans ce cas, la température sera également très inégale.
Seules les casseroles sur lesquelles l'aimant reste sur le fond sont adaptées.
ØMIN. FOND
CASSEROLE
Ø 11 cm
Ø 12 cm
Ø 112 cm
Ø 20 cm
20 x 12 cm
ØMAX. FOND CASSEROLE
Ø 16 cm
Ø 20 cm
Ø 19 cm
Ø 22 cm
39 x 22 cm
51
Fig. 5.1
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