Fonctionnement Des Champs De Cuisson Par Induction; Zone De Cuisson - V-ZUG GK46TIXC Mode D'emploi

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Fonctionnement des champs de cuisson par induction

Les champs de cuisson par induction ont une réaction très rapide, ils sont
finement réglables, puissants, économiques et sûrs.
Leur mode de fonctionnement diffère fortement de celui des champs de cuis-
son ou plaques traditionnels. La bobine d'induction située sous la plaque vi-
trocéramique génère un champ magnétique alternant rapidement, qui
chauffe directement le fond magnétisable des ustensiles de cuisson.
Un champ de cuisson par induction exige l'utilisation des ustensiles
de cuisson à fond magnétisable.
La plaque vitrocéramique reste alors relativement froide car elle est seule-
ment réchauffée par le fond des ustensiles de cuisson.
Si les ustensiles de cuisson sont retirés de la zone de cuisson, l'apport
d'énergie cesse immédiatement.

Zone de cuisson

Le diamètre de la zone de cuisson doit correspondre le plus possible
à celui du fond magnétisable des ustensiles de cuisson. Une diffusion
de puissance maximum et une répartition optimale de la chaleur dans
les ustensiles des cuisson sont ainsi garanties.
Indication de chaleur résiduelle
Tant que le risque d'une brûlure demeure, le voyant
le déclenchement.
reste allumé après
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