Philips HD6151 Mode D'emploi page 15

 Løft låget af apparatet. (fig. 12)
 Løft friturekurven op af apparatet.
 Fjern beholderen til kondensvand fra frituregryden og tøm den. (fig. 13)
5 Løft inderskålen op og hæld olien/fedtet ud. (fig. 14)
6 Rengør kabinettet med en fugtig klud (med en smule opvaskemiddel) og/eller køkkenrulle.
7 Rengør låg, filter, kurv, inderskål og beholderen til kondensvand med varmt vand og lidt
opvaskemiddel eller i opvaskemaskinen.
8 Skyl delene med rent vand og tør dem grundigt.
Dele, som tåler opvaskemaskine
- Låg
- Inderskål
- Friturekurv
- Beholder til kondensvand
Opbevaring
1 Sæt alle dele på plads i/på frituregryden, og luk låget.
 Rul ledningen sammen, læg den i opbevaringsrummet, og sæt stikket fast i hakket. (fig. 15)
 Løft frituregryden i håndgrebene.
gode råd til friturestegning
- Der findes en oversigt over tilberedningstider og temperaturindstillinger i afsnittet "Mængder,
temperaturer og stegetider".
- Ryst omhyggeligt så meget is og vand af som muligt, og dup madvarerne, indtil de er helt tørre.
- Steg ikke for store mængder ad gangen. Se afsnittet "Mængder, temperaturer og stegetider" (den
anbefalede mængde er angivet med -).
Sådan undgås uønsket bismag
Visse typer madvarer, især fisk, kan give olien/fedtet en uønsket bismag. Dette kan forhindres på
følgende måde:
1 Opvarm olien/fedtet i frituregryden til 160 °C.
 Kom derefter to tynde skiver franskbrød eller et par persillekviste i olien/fedtet.
 Vent, indtil der ikke kommer flere bobler, og tag så franskbrød/persille op af gryden med en
spatel.
Oliens/fedtets bismag er nu væk.
Hjemmelavede pommes frites
Sådan laves de bedste og mest sprøde pommes frites:
1 Brug faste kartofler, og skær dem i stave. Skyl stavene i koldt vand.
På den måde undgår du, at de klæber sammen under friturestegningen.
Bemærk:Tør stavene grundigt.
 Steg pommes fritterne af to omgange: Første gang i 4-6 minutter ved 160 °C og anden gang i
5-8 minutter ved 175 °C.
 Læg de hjemmelavede pommes fritter i en skål og ryst dem. Lad dem køle af før anden
stegerunde.
Dansk
15