Super-Congelamento - Bosch KAN Série Notice De Montage Et D'utilisation

Confezionamento di alimenti surgelati
Conservare gli alimenti in confezioni ermetiche,
per evitare che perdano il loro gusto o possano
essiccarsi.
1. Introdurre l'alimento nella confezione.
2. Fare uscire l'aria.
3. Chiudere la confezione ermeticamente.
4. Scrivere sulla confezione il contenuto e la data
di congelamento.
Imballaggio idoneo:
pellicola di plastica, pellicola tubolare di polietilene,
fogli di alluminio, contenitori per surgelati.
Questi prodotti sono in vendita nel commercio
specializzato.
Imballaggio non idoneo:
carta per imballaggio, carta pergamena, cellofan,
sacchetti per rifiuti e sacchetti per la spesa usati.
Sono idonei per chiudere le confezioni:
anelli di gomma, clip di plastica, fili per legare, nastri
adesivi resistenti al freddo e simili.
I sacchetti e la pellicola tubolare di polietilene possono
essere sigillati mediante saldatura con un apposito
apparecchio.
Durata di conservazione dei surgelati
La durata di conservazione dipende dal tipo
di alimento.
Ad una di temperatura di -18 °C:
Pesce, salsiccia, pietanze pronte, prodotti da forno:
■
fino a 6 mesi
Formaggio, pollame, carne:
■
fino a 8 mesi
Verdura, frutta:
■
fino a 12 mesi

Super-congelamento

Per conservare vitamine, valori nutritivi, aspetto e gusto,
gli alimenti devono essere congelati completamente,
anche nell'interno, nel tempo più breve possibile.
Per evitare un indesiderato aumento della temperatura,
inserire il super-congelamento alcune ore prima di
introdurre alimenti freschi.
In linea di massima sono sufficenti 4–6 ore.
Dopo l'inserimento l'apparecchio funziona
costantemente, nel congelatore si raggiunge
una temperatura molto bassa.
Se si vuole utilizzare la max. possibilità di
congelamento, il super-congelamento deve essere
attivato 24 ore prima di introdurre gli alimenti freschi.
Le quantità di alimenti più piccole (fino ad 2 kg)
possono essere congelate senza super-congelamento.
Avvertenza
Con il super-congelamento inserito, maggiori sono
i rumori di funzionamento.
Attivare e disattivare
Premere il pulsante «super» del congelatore 2.
Il pulsante è acceso quando il super-congelamento è
inserito.
Dopo 2½ giorni il super-congelamento si disinserisce
automaticamente.
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