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PR190
Congélation
Le compartiment à 4 étoiles
des aliments frais et à conserver des denrées conge-
lées et surgelées pendant un certain temps.
Pour congeler les aliments frais il n'est pas nécessaire
de régler le thermostat sur une position différente de
celle employée en état de fonctionnement habituel.
Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement
vous pouvez régler le thermostat sur une position plus
froide tout en veillant à ce que la température ne des-
cende pas en dessous de 0°C dans le compartiment
réfrigérateur.
Dans ce cas il faudra ramener le thermostat sur une
position moins froide.
Règles à respecter pour la congélation:
le pouvoir max. de congélation par 24 heures figu-
re sur la plaque signalétique;
le processus de congélation prend 24 heures. Il vaut
mieux ne pas ajouter d'autres aliments à congeler
pendant ce laps de temps;
les produits destinés à la congélation doivent être
frais, bien nettoyés et d'excellente qualité;
préparez de petites portions, de façon à faciliter la
congélation et à permettre de ne décongeler que la
quantité nécessaire;
enveloppez les denrées dans du papier d'aluminium
ou de polythène, en éliminant les bulles d'air et en fer-
mant bien les paquets;
évitez de placer des produits à congeler en contact
avec des denrées déjà entreposées, pour éviter d'en
élever la température;
les aliments maigres se conservent mieux et plus
longtemps que les gras; le sel réduit la durée de con-
servation;
ne consommez pas les bâtonnets glacés toute de sui-
te après les avoir sortis du congélateur. La températu-
re très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer
des brûlures:
indiquez sur chaque paquet la date de congélation,
afin de pouvoir contrôler le temps d'entreposage;
sur la contreporte ou sur la fiche (lorsqu'il y en a une),
il y a des dessins d'animaux et de denrées alimen-
Fig. 13
sert à congeler
taires auxquels correspondent des mois (en chiffres),
indiquant le temps de conservation à partir du mo-
ment de la congélation;
ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons ga-
zeuses dans le congélateur, car elles pourraient
éclater.
Conservation des produits surgelés
A la première mise en fonctionnement ou après un ar-
rêt prolongé faites fonctionner l'appareil pendant deux
heures au moins, avec le bouton du thermostat sur la
position de froid maximum. Ramenez ensuite le ther-
mostat sur une position moyenne.
Comment utiliser ce compartiment au mieux:
vérifiez que les aliments aient bien été conservés en
magasin;
assurez-vous que le transport, du moment de l'achat
jusqu'à celui de la mise en place dans le comparti-
ment, dure le moins longtemps possible;
évitez d'ouvrir trop souvent la porte et ne la laissez
ouverte que le temps nécessaire.
Il convient de faire très attention, car les aliments dé-
gelés, ne peuvent être recongelés.
Ne dépassez jamais la date limite d'utilisation généra-
lement marquée sur les paquets.
Attention
En cas de coupure de courant abstenez-vous
d'ouvrir la porte. Si l'interruption est de courte du-
rée (jusqu'à 6-8 heures) et si le congélateur est
rempli, il n'y a aucun risque d'altération pour les
aliments. En cas contraire vous devrez consom-
mer les aliments le plus rapidement possible (une
augmentation de la température peut réduire re-
marquablement la durée de conservation des ali-
ments).
Décongélation
Avant d'être utilisés, les aliments congelés ou surge-
lés doivent être décongelés dans le réfrigérateur ou à
température ambiante, selon le temps dont on dispo-
se pour cette opération.
S'il s'agit de produits minces ou divisés, placez-les di-
rectement à cuire: dans ce cas le temps de cuisson
sera plus long.
Glaçons
L'appareil est équipé d'un ou de plusieurs bacs à gla-
ce pour faire des glaçons.
Il faut remplir ces bacs d'eau potable et les placer
dans le congélateur.
N'employez pas d'objet métallique pour décoller les
bacs à glace.
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