Table des Matières
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AVERTISSEMENT: N'utilisez jamais du charbon prétraité avec un liquide plus léger. N'utilisez qu'un
mélange de charbon de bois ordinaire ou de charbon de bois.
REMARQUE: Pour prolonger la durée de vie de votre gril, assurez-vous que les braises et le bois ne
touchent pas les parois du gril.
SI VOUS UTILISEZ LE BRIQUET DE CHEMINÉE DE CHARBON, PASSEZ À L'ÉTAPE 4
Si vous choisissez d'utiliser le fluide d'éclairage au carbone, utilisez UNIQUEMENT un fluide d'éclairage au
carbone approuvé pour allumer le carbone. N'utilisez pas d'essence, de kérosène, d'alcool ou d'autres
matières inflammables pour allumer le charbon.
1. Suivez tous les avertissements et instructions du fabricant concernant l'utilisation de votre produit.
Commencez avec 2,5 livres de carbone. Placez le charbon au centre de la grille de charbon de bois.
2. Avec le couvercle enlevé, saturer le carbone avec du liquide d'éclairage. Attendez 2 à 3 minutes pour
permettre au liquide d'éclairage de tremper dans le carbone. Rangez le liquide d'éclairage au carbone
loin du gril.
3. Allumez soigneusement le charbon de bois avec une longue allumette ou un briquet suivant les
instructions sur l'emballage du charbon de bois.
AVERTISSEMENT: Le liquide d'allumage au carbone doit être complètement brûlé avant de fermer
le couvercle du gril (environ 20 minutes). Sinon, il pourrait piéger les vapeurs du fluide d'éclairage au
carbone dans le gril et provoquer un incendie ou une explosion soudaine lorsque le couvercle est ouvert.
4. Étalez le charbon uniformément dans la grille de charbon de bois.
5. Placez la grille de cuisson sur les lèvres de support du gril.
6. Placez la nourriture sur la grille de cuisson et fermez le couvercle du gril. En fermant l'évent avant,
l'intensité de la combustion est réduite. Toujours utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que la
nourriture est entièrement cuite avant de la retirer du gril.
7. Laissez le gril refroidir complètement, puis suivez les instructions de la section "Entretien et
maintenance appropriés" de ce manuel.
Ajouter du charbon de bois / bois pendant la cuisson
Du charbon de bois ou du bois supplémentaire peut être nécessaire pour maintenir ou augmenter la
température de cuisson.
1. Reculez et ouvrez délicatement le couvercle du gril. Faites attention car les flammes peuvent
s'enflammer lorsque de l'air frais entre soudainement en contact avec le feu.
AVERTISSEMENT: Portez des gants de protection ou des gants de cuisine lorsque vous retirez la
grille de cuisson.
2. Tenez-vous à une distance sécuritaire et utilisez des pinces de cuisson longues pour retirer
légèrement les cendres des charbons chauds. Utilisez des pinces de cuisine pour ajouter du charbon
de bois et / ou du bois à la poêle à charbon, en prenant soin de ne pas enlever les cendres et les
étincelles. Si nécessaire, utilisez le démarreur de cheminée au charbon de bois pour allumer du
charbon de bois ou du bois et ajoutez-le au feu existant.
AVERTISSEMENT: N'ajoutez jamais de liquide d'allumage au charbon de bois à des charbons
chauds ou même chauds, car cela peut entraîner un recul pouvant causer de graves brûlures.
3. Lorsque le charbon de bois brûle à nouveau, utilisez des gants / gants pour le four et placez
soigneusement la grille de cuisson sur les lèvres du support du gril.
Consignes d'utilisation et de cuisson
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