Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
RECEPTEN
Er zijn verschillende manieren om de basis voor de wafels te bereiden. U kunt een kant en klare cakemix
gebruiken of zelf deeg maken. Beiden worden hieronder beschreven.
Kant-en-klare cakemix
U kunt voor het deeg een kant-en-klare deegmix uit de supermarkt gebruiken, zoals mix voor boerencake,
chocolade cake, fijne cake, muffins en boerencake. Het deeg dient vervolgens gemaakt te worden volgens
de beschrijving zoals vermeld op het pak.
Vul een spuitzak met het deeg en vul ieder bakvormpje in de bakplaat met een toef deeg. Niet te vol; het
deeg zal nog rijzen. Laat de wafels ongeveer 3 tot 5 minuten bakken in de wafels maker. Zoals bij 'Gebruik'
vermeld, kunt u met behulp van een prikker controleren of de wafels goed zijn.
Zelf deeg maken
Een basis recept voor het deeg staat hieronder beschreven. Het is uiteraard mogelijk uw eigen variaties te
gebruiken.
Neutrale wafels
Ingrediënten
•
190 gram patentbloem
•
1 theelepel bakpoeder
•
¼ theelepel zout
•
120 gram boter
•
225 gram suiker
•
1 zakje vanillesuiker
•
2 eieren
•
225 ml melk
Klop met een mixer de boter en het suiker tot een romig mengsel. Voeg de eieren en het zakje vanillesuiker
toe en mix alles door elkaar. Voeg daarna de bloem, het bakpoeder, het zout en de melk toe. Klop het
geheel met de mixer tot een glad beslag. Vul de openingen in de onderste bakplaat met ca. 1 eetlepel beslag
(of een toef wanneer u een spuitzak gebruikt). Bak de wafels in ca. 3 tot 5 minuten gaar. Om te controleren
of de wafels klaar zijn, kunt u een prikker in het midden van de wafels steken. Als deze er droog uitkomt, zijn
de wafels gaar.
Wafels met citroensmaak
Ingrediënten
•
60 gram zachte boter
•
110 gram suiker
•
1 theelepel citroenrasp
•
1 ei
•
½ theelepel citroenextract
•
95 gram patentbloem
•
½ theelepel bakpoeder
7
Publicité
