Table des Matières
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7.2.1 Nettoyer la grille à cubes
En raison de son fonctionnement, à la fin du travail, les mailles carrées de la grille à cubes sont remplies
de résidus. Afin d'éliminer ces résidus de légumes ou fruits, nous vous recommandons de procéder
comme suit:
7.2.2 Résidus mous dans la grille à cubes
Les légumes et fruits mous tels que la tomate, le poivron, la poire, le kiwi, la banane, la mangue,
l'avocat, etc. peuvent être élimés facilement de l'arrière au moyen de la brosse comprise sous l'eau
claire.
7.2.3 Résidus durs dans la grille à cubes
Pour les légumes et fruits durs, il existe deux modes de nettoyage faciles et en douceur:
Vous disposez d'un étuveur combiné: exposez la grille à cubes à la vapeur de 90°C pendant env. 10
minutes de manière à cuire à point les résidus de légume. Ensuite, ils s'enlèvent facilement de l'arrière au
moyen de la brosse comprise (sous l'eau courante).
7.2.4 Nettoyer les grilles à cubes manuellement
Introduisez la grille à cubes dans la machine sans lame à couper. Maintenez la grille d'une main (les
doigts sur le bord extérieur). De l'autre main, expulsez les résidus en les enfonçant à travers les mailles
de la grille au moyen d'une longue carotte ferme. Ensuite, les résidus de la carotte peuvent être
éliminés de l'arrière (sous l'eau courante) à l'aide de la brosse comprise dans la livraison. Les résidus
pris à proximité de la bordure de la grille s'éliminent au moyen d'une brochette en bois ou d'une
baguette chinoise.
NOTA!
• Portez des vêtements hygiéniques, des gants et des lunettes de protection.
• Utilisez uniquement des nettoyants de qualité alimentaire et non agressifs; les
dégraissants industriels sont fortement déconseillés.
AVERTISSEMENT!
• Assurez-vous que la machine est mise hors tension au moyen de l'interrupteur
général avant de procéder à toute opération de maintenance!
• Si nécessaire, couper l'alimentation électrique!
• Ne pas nettoyer le coupe-légumes GSM XL au jet de vapeur ni au jet d'eau!
• L'utilisation de nettoyants agressifs est strictement interdite!
AVERTISSEMENT!
• Les disques sont affûtés et sont maintenant libérés.
• Il existe un risque d'écorchures et de coupures!
Rédigé par:
Vérifié par:
Ralph Moretti
Michel Benkovics
04.03.2016
08.03.2016
Modifié par:
État: 300 validé
Ralph Moretti
N° du document:
20.03.2017
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