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•
Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
•
Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole de votre four. Cela
entraînerait une détérioration de l'émail et
modifierait les résultats de cuisson.
CUISSON DE GÂTEAUX
•
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps
de cuisson.
•
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre les
deux.
•
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire du
pain.
CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON
•
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
TABLEAU DE RÔTISSAGE ET DE CUISSON DES GÂTEAUX
Gâteaux
Plat
Température
(°C)
Pâtes à
170
gâteaux
Pâte sa-
170
blée
Gâteau au
170
fromage
Tarte aux
170
1)
pommes
Strudel
175
12
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
2
1
2
3
•
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le
jus ne s'écoule.
•
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau
dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne
se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le
plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
165
2
160
2 (gauche
et droit)
150
2
Commentai-
Durée (min)
res
45 - 60
Dans un
moule à
gâteau
20 - 30
Dans un
moule à
gâteau
80 - 100
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
80 - 100
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
60 - 80
Sur un
plateau de
cuisson
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