Αφρόγαλα - AEG Electrolux CS 5 Série Mode D'emploi

822_949_352 CS5200.book Seite 255 Mittwoch, 9. Mai 2007 7:26 19
0 Για να διακόψετε τη ροή ζεστού
νερού, γυρίστε δεξιόστροφα το
διακόπτη ατµού µέχρι τέρµα (εικ. 8)
και επαναφέρετε το εξάρτηµα για
αφρόγαλα στην αρχική του θέση
στο κέντρο της µηχανής.
(Συνιστάται να µην αφήσετε το
νερό να τρέξει για πάνω από
2 λεπτά συνεχώς).
8 Αφρόγαλα
0 Γεµίστε ένα σκεύος µε περίπου 100
γραµµάρια γάλα για κάθε
cappuccino που θέλετε να φτιάξετε.
Για να επιλέξετε τις διαστάσεις του
σκεύους έχετε υπόψη ότι ο όγκος
του γάλακτος διπλασιάζεται ή
τριπλασιάζεται.
Συνιστάται να χρησιµοποιείται
3
ελαφρύ γάλα σε θερµοκρασία
ψυγείου.
0 Στρέψτε το εξάρτηµα για αφρόγαλα
προς τα έξω (εικ. 6).
0 Φτιάξτε τον καφέ espresso όπως
περιγράφεται στα αντίστοιχα
κεφάλαια, χρησιµοποιώντας
επαρκώς µεγάλα φλιτζάνια.
0 Στη συνέχεια πατήστε το πλήκτρο
ατµού (εικ. 22).
Η ενδεικτική λυχνία
αναβοσβήνει υποδηλώνοντας ότι η
µηχανή καφέ προθερµαίνεται (οι
ενδεικτικές λυχνίες
ανάβουν υποδηλώνοντας πως δεν
είναι δυνατή η παρασκευή καφέ).
Μόλις η ενδεικτική λυχνία
παραµένει αναµµένη και δεν
αναβοσβήνει, η θερµοκρασία της
µηχανής καφέ έχει φτάσει την
ιδανική τιµή για την παραγωγή
ατµού.
0 Αµέσως µετά, το πολύ µέσα σε δύο
λεπτά (διαφορετικά η µηχανή
επανέρχεται αυτόµατα στη
λειτουργία καφέ), βυθίστε το
εξάρτηµα για αφρόγαλα στο δοχείο
µε το γάλα (εικ. 23). Στη συνέχεια
γυρίστε το διακόπτη ατµού
αριστερόστροφα κατά µισή
περιστροφή µέχρι τέρµα (εικ. 8).
Προσοχή στα εγκαύµατα.
1
Προσοχή!Κίνδυνος από
1
ακαθαρσίες από αποξηραµένο
γάλα µέσα στο εξάρτηµα για
αφρόγαλα. Προσέξτε να µην
βυθίσετε το εξάρτηµα για
αφρόγαλα τόσο βαθιά µέσα στο
γάλα, ώστε να καλυφτεί µε γάλα το
άνοιγµα εισαγωγής αέρα στο άνω
άκρο του εξαρτήµατος. Μπορεί να
εισέλθει γάλα µέσα στο ακροφύσιο
µε αποτέλεσµα να δηµιουργηθούν
ακαθαρσίες εντός του εξαρτήµατος
για αφρόγαλα.
Από το εξάρτηµα για αφρόγαλα
ελευθερώνεται ατµός που αυξάνει
τον όγκο του γάλακτος δίνοντάς του
κρεµώδη υφή. Για να σχηµατιστεί
πιο κρεµώδης αφρός, βυθίστε το
εξάρτηµα για αφρόγαλα στο γάλα
και µετακινείτε το δοχείο µε αργές
κινήσεις προς τα πάνω. (Συνιστάται
να µην αφήσετε την παροχή ατµού
για πάνω από 2 λεπτά συνεχώς).
0 Όταν επιτευχθεί η επιθυµητή
θερµοκρασία, διακόψτε την
παροχή ατµού γυρνώντας το
διακόπτη ατµού δεξιόστροφα µέχρι
αρχίζει να
τέρµα (εικ. 8) και πατήστε το
πλήκτρο ατµού
τη λειτουργία ατµού (εικ. 22).
και δεν
0 Αδειάστε το αφρόγαλα στα
φλιτζάνια µε τον καφέ espresso
που είχατε φτιάξει προηγουµένως.
Ο cappuccino είναι έτοιµος
(προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση
και, αν θέλετε, πασπαλίστε τον
αφρό µε σκόνη κακάο).
Σηµείωση: Αφού φτιάξετε τον
3
cappuccino και διακόψετε τη
λειτουργία ατµού πατώντας το
πλήκτρο ατµού
θερµοκρασία της µηχανής είναι
ακόµα αρκετά υψηλή ώστε να
µπορείτε να φτιάξετε καφέ (οι
ενδεικτικές λυχνίες
αναβοσβήνουν υποδηλώνοντας ότι
r
για να διακόψετε
(εικ. 22) η
και
255