Table des Matières
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Energiespartipps
Conseils pour économiser l'énergie
Kochgeschirr immer vor dem Einschalten des Kochfelds
aufsetzen, um Energie zu sparen.
Pour économiser de l'énergie, placer toujours les casseroles
et les poêles sur la zone de cuisson avant de l'allumer.
Verschmutze Kochzonen und Pfannenböden erhöhen den
Stromverbrauch.
Des zones de cuisson et des fonds de poêles sales augmentent
la consommation d'énergie.
Deckel der Töpfe fest aufsetzen, um diese vollständig zu
verschliessen.
Bien recouvrer les casseroles avec leur couvercle.
Kochzonen vor Ende der Garzeit ausschalten. Die Restwärme
nutzen, um Essen warm zu halten oder aufzutauen.
Éteindre les zones de cuisson avant la fin de la cuisson afin
d'utiliser la chaleur résiduelle, pour conserver au chaud ou
décongeler des aliments.
Leistungsstufe
Niveau de puissance
9
7 – 8
6
4 – 5
2 – 3
1
i
Die in der oberen Tabelle angezeigten Leistungsstufen dienen nur als Anhaltspunkt und zur Hilfe.
Leistungsstufen entsprechend Töpfen und jeweiligen Lebensmitteln einstellen.
Les valeurs indiquées dans le tableau ci-dessus sont fournis à titre indicatif.
Les réglages de température devront être adaptés en fonction du récipient utilisé et du type d'aliment.
8
Garverfahren
Beispiele
Méthode cuisson
Exemples
Erhitzen, Anbraten,
Erhitzen grosser Flüssigkeitsmengen, Nudeln kochen, Fleisch braten,
Braten
Gulasch anbraten, Fleisch schmoren etc.
Faire réchauffer, faire
Faire bouillir de grandes quantités de liquide, faire cuire des pâtes,
sauter, faire frire
saisir de la viande, faire dorer du goulache, braiser de la viande etc.
Intensiv, Braten
Steak, Schnitzel, Rösti, Würstchen, Pfannkuchen, Kartoffelpuffer etc.
Cuisson à haute
Steak, escalope, pommes de terre rissolées, saucisses, crêpes, beignets
température, faire frire
de pommes de terre etc.
Braten
Geschnetzeltes, Gyros, Leber, Fisch, Frikadellen, Spiegeleier etc.
Faire frire
Viande émincée, gyros, foie, poisson, boulettes, œufs au plat etc.
Kochen
Kochen von bis zu 1,5 l Flüssigkeit, Kartoffeln, Gemüse etc.
Faire bouillir
Faire bouillir jusqu'à 1,5 l de liquide, des pommes de terre, des légumes etc.
Dämpfen, Dünsten,
Dünsten und Dämpfen kleiner Mengen an Gemüse, Kochen von Reis
Kochen
und Milchgerichten
Cuire à l'étuvée, faire
Cuire à l'étuvée et faire mijoter de petites quantités de légumes, faire
mijoter, faire bouillir
bouillir du riz et des laitages
Schmelzen
Schmelzen von Butter oder Schokolade und Auflösen von Gelatine
Faire fondre
Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre de la gélatine
Erstreinigung
Premier nettoyage
1
Glaskeramikoberfläche mit
feuchtem Tuch und Glaskeramik-
reiniger sauber wischen
Nettoyer la surface en vitrocéra-
mique à l'aide d'un chiffon humide
et d'un nettoyant spécialement
conçu pour ce type de surface
!
Keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel
verwenden.
Ne pas utiliser de nettoyants corrosifs ou abrasifs.
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