Het Handyrack - Falcon toledo 90 Dual Fuel Instructions D'utilisation Et D'installation

Nederlands
platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan,
anders kan de hete lucht niet circuleren.
De aanbevolen maximumafmetingen voor bakplaten is 325
mm bij 305 mm voor de hoofdoven en 230 mm bij 320 mm
voor de grote oven, zodat het gerecht gelijkmatig bruint .
Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte
komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. Ga
niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat
de stoom wegtrekken.
Zet de deur niet langer open dan noodzakelijk is als de oven
aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.
Laat altijd ongeveer een vingerbreedte ruimte vrij tussen
verschillende gerechten op hetzelfde rek. Zo kan de hitte
goed circuleren rond de gerechten.
De 'Cook & Clean' bekledingspanelen van de hoofdoven (zie
'Het fornuis schoonmaken') werken beter als vetspetters
vermeden worden. Bij het braden van vlees dient u het vlees
af te dekken.
Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat
toevoegen, kunt u het groente goed uitdrogen of van een
dunne laag kookolie te voorzien om spetters te vermijden.
De ovenrekken van de hoofdoven
De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven.
Trek aan het rek tot de achter-
kant van het rek wordt tegen-
gehouden door de aanslagen
van de inschuifrichels.
Til de voorkant van het rek
op om de achterkant van het
rek onder de aanslag door te
halen. Trek het rek er vervol-
gens uit.
Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel
en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen
de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om
de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te
halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven.

Het Handyrack

Het 'Handyrack' past uitsluitend op de deur van de linkeroven.
Het 'Handyrack' heeft een maximumcapaciteit van 5,5 kg. Het
'Handyrack' dient uitsluitend te worden gebruikt in combina-
tie met de bijgeleverde vleespan die op het 'Handyrack' past.
Andere blikken zijn wellicht onstabiel.
Terwijl het 'Handyrack' op het hoogste rek staat, kunt u het
onderste rek van de oven gebruiken om andere gerechten te
bereiden.
Terwijl het 'Handyrack' op het laagste rek staat, kunt u
de tweede rekstand van de oven gebruiken om andere
gerechten te bereiden.
U kunt het 'Handyrack'
aanbrengen door een kant
ervan op de deurhaak te
plaatsen.
Ovenrekken grote oven
De grote oven is voorzien van vier normale ovenrekken
en een bordenwarmer.
In de grote oven kunt u alle vier rekken tegelijk gebruiken;
maar zorg wel dat er voldoende ruimte tussen zit zodat de
warme lucht goed kan circuleren.
34
Trek de andere kant uit en
klem het vast aan de andere
deurhaak.