Table des Matières
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Mets
Demi-poulet
Côtelette de porc
1) Préchauffez le four pendant 4 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Chaleur tournante
Mets
Tresses feuillet-
ées 1)
Tresses feuillet-
ées 1)
Gâteau plat 1)
Gâteau plat 1)
Brioche aux
pommes
Tarte aux pommes
Petits gâteaux 1)
Petits gâteaux 1)
Génoise allégée 1)
Gâteau couronne
18
Quantité (g)
Température
(°C)
1200
230
500
230
Quantité (g)
Température
(°C)
250
145
250 + 250
145
1000
150
1000 + 1000
155
2000
170 - 180
1200 + 1200
175
500
155
500 + 500
155
350
160
1200
150 - 160
Durée (min)
Niveau
30 + 30
25 + 25
Durée (min)
Niveau
25
25
30
40
40 - 50
55
30
40
30
30 - 35 2)
Accessoires
2
grille métallique
1
plateau de cuis-
son
3
grille métallique
1
plateau de cuis-
son
Accessoires
3
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
3
plateau de cuis-
son
2
2 plaques
rondes alumi-
nées (diamètre :
20 cm) sur la
même position
de grille
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
1
1 plaque ronde
aluminée (dia-
mètre : 26 cm)
2
plateau de cuis-
son
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