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Hygiène des aliments
Cher client,
Conformément à la disposition
française pour éviter la prolifération
de listéria dans le réfrigérateur, nous
vous recommandons de suivre les
conseils suivants :
• Nettoyez régulièrement l'intérieur
du réfrigérateur à l'aide d'un
détergent doux n'oxydant pas
les parties métalliques (ex. : eau
tiède additionnée de liquide pour
vaisselle).
• Puis désinfectez les surfaces
nettoyées à l'aide d'une solution
aqueuse à base d'acide acétique
ou d'acide citrique ou d'un
désinfectant disponible dans
le commerce et adapté aux
dispositifs de refroidissement
(avant de l'appliquer sur les parties
métalliques, effectuez un test sur
une partie non visible).
• Retirez les emballages (ex. :
les cartons contenant les pots
de yaourt) avant de ranger les
aliments dans le réfrigérateur.
• Afi n d'éviter que la température
à l'intérieur du réfrigérateur ne
soit trop élevée, laissez refroidir
les aliments cuisinés à l'extérieur
jusqu'à ce qu'ils soient à
température ambiante. N'ouvrez
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consignes de sécurité
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pas inutilement la porte et ne la
laissez pas ouverte plus longtemps
que nécessaire. Placez les
aliments de manière à permettre la
circulation de l'air.
• Afi n d'éviter la contamination
des aliments entre eux, enroulez-
les dans du fi lm alimentaire ou
stockez-les dans des boîtes
hermétiques.
• Lors de la préparation de plats,
touchez-les avec les mains
propres uniquement. Avant de
préparer un autre plat, lavez-vous
les mains plusieurs fois. Lavez-
vous les mains avant de manger
également.
• Nettoyez vos ustensiles de cuisine
(cuillères, planches à découper,
couteaux, etc.) avant de les
réutiliser.
13. 8. 21.
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