Consigli Di Cottura; Pulizia; Pulizia E Manutenzione - NEFF T29TA Série Mode D'emploi

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Pietanza
Tempo
totale in
Bruciatore
min.
Dessert
Riso al latte secondo 3360-12* (utilizzare la simmer plate)
Bruciatore stan-
62-67
dard
Riso al latte**
Bruciatore stan-
30-35
dard
Bruciatore pic-
40-45
colo
Bruciatore per
23-28
wok
Sciogliere il cioccolato secondo EN 60350-2 (utilizzare la simmer
plate)
Bruciatore pic-
34-38
colo
Bruciatore stan-
20-24
dard
Crêpe (8 porzioni)
Bruciatore stan-
17-22
dard
Bruciatore a
20-25
fiamma alta
Budino di pane (a bagnomaria)
Bruciatore a
25-30
fiamma alta
Bruciatore per
23-28
wok
Bruciatore stan-
27-32
dard
Budino spagnolo**
Bruciatore a
3-8
fiamma alta
Bruciatore stan-
8-13
dard
Bruciatore per
3-8
wok
Pan di Spagna (a bagnomaria)
Bruciatore a
35-40
fiamma alta
Bruciatore per
40-45
wok
Bruciatore stan-
45-50
dard
Fase 1
Fase 2
˜
§ v
˜
§ v
** 8
27-32
2
œ
8
9-11
4
*
œ
*
9
12-14
2
*
œ
*
6
8-10
4
*
œ
*
* 1
34-38
Ÿ
* 1
20-24
Ÿ
* 8
3-5
* 5
š
š
* 6
4-6
* 4
š
š
9
10-12
6
£
¦
9
8-10
7
£
¦
9
10-12
7
£
¦
5
3-8
œ
*
5
8-13
œ
*
3
3-8
œ
*
9
35-40
œ
9
40-45
œ
9
45-50
œ

Consigli di cottura

Per la preparazione di vellutate e legumi utilizzare la
pentola a pressione. Il tempo di cottura viene
sensibilmente ridotto. Se si utilizza una pentola a
pressione, seguire le istruzioni del produttore.
Aggiungere tutti gli ingredienti già all'inizio.
Durante la cottura di patate e riso mettere sempre
35
un coperchio. Il tempo di cottura viene sensibilmente
ridotto. L'acqua deve bollire, prima di buttare la
pasta, il riso o le patate. Adattare infine il livello di
cottura per proseguire la cottura.
21-24
Per le pietanze da cuocere in padella, riscaldare
prima l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura,
28-31
mantenere la temperatura costante, in caso di
necessità è invece possibile adattare il livello di
cottura. Per la preparazione di più pietanze
15-18
attendere finché la temperatura non viene di nuovo
raggiunta. Girare costantemente le pietanze.
Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci,
aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.

2Pulizia e manutenzione

50 s/
P ulizia
lato
P u l i z i a e m a n u t e n z i o n e
Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e
60 s/
sapone, utilizzando una spugna.
lato
Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi
del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano
15-18
residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per
piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e
saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta
15-18
fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti.
Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare
17-20
residui metallici sulle griglie.
Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e
strofinare con una spazzola non metallica.
Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare
attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini
possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di
cottura.
Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le
griglie. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide
all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto.
Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi
che i coperchi siano ben collocati sul diffusore.
Attenzione!
Per la pulizia dell'apparecchio non rimuovere gli
elementi di comando. Il sopravvenire di umidità
potrebbe danneggiare l'apparecchio.
Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano
di cottura potrebbe danneggiarsi.
Non utilizzare mai prodotti abrasivi, pagliette di
acciaio, oggetti taglienti, coltelli, ecc. per staccare
residui di cibo induriti dal piano di cottura.
Non utilizzare coltelli, raschietti o simili per pulire le
giunzioni tra la lastra di vetro e gli elementi
decorativi dei bruciatori, i profili metallici o i pannelli
di vetro e alluminio, se presenti.
Pulizia e manutenzione
it
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