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Développement de bulles pendant l'évacuation.
Surveiller le développement de bulles pendant l'évacuation :
Appuyer de suite sur la touche VACUUM TIME (fonction arrêt de vide).
Régler ensuite la durée de vide pour le procédé d'évacuation suivant de manière à ce
que le point d'ébullition ne soit pas atteint.
La pression atmosphérique diminuant dans la chambre, le point d'ébullition (passage de
l'état liquide à l'état gazeux) se déplace. De l'eau tiède à une température de 20°C se
transforme ainsi en vapeur à une pression atmosphérique de 23,4 mbar absolu (97,66 %
de vide).
La vapeur développée se remarque dans le sachet par la formation de bulles (inclusions
d'air). La vapeur développée se dépose aussi dans la pompe à vide et y provoque de la
corrosion.
Dans le diagramme suivant, vous reconnaîtrez les influences de pression atmosphérique
et de température sur le point d'ébullition de l'eau. Ainsi, l'eau à une température de
36°C atteint le point d'ébullition à une pression atmosphérique de 59,4 mbar (94,06 % de
vide).
p
p
Vide en mbar (absolu) en %
T
Température en °C
Notice d'utilisation - Traduction
19 07 037 - 01.08.2013
Utilisation
T
17 / 38
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