Table des Matières
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Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières
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doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le
plat utilisé.
Veillez donc à choisir des récipients adéquats. Si ceux-ci sont garantis
four à micro-ondes, vous pouvez les utiliser en toute tranquilité.
Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de
cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés dans un four
.
à micro-ondes
Récipients
Garantis
micro-ondes
Papier d'aluminium
Plat à brunir
Céramique et porcelaine
Assiettes jetables en
carton plastifié
Emballage "fast- food"
•
Gobelets et
barquettes en
polystyrène
•
Sachets en papier
ou journaux
•
Papier recyclé ou
récipients en verre
avec décorations
métalliques
Commentaires
Peut être utilisé en petites quantités pour
empêcher la surcuisson de certaines
parties. Risque de provoquer des arcs
électriques (étincelles) s'il est placé trop
près des parois du four ou utilisé en trop
grande quantité.
Ne dépassez pas huit minutes de
préchauffe.
Les récipients en céramique, en terre
cuite, en faïence et en porcelaine sont
habituellement adaptés, à condition de
ne pas présenter de décorations
métalliques.
Certains plats surgelés sont
conditionnés dans ce type d'emballage.
Permettent de réchauffer des aliments,
mais risquent de se déformer en cas de
surchauffe.
Risquent de brûler.
Risquent de provoquer des arcs
électriques.
Verre
•
Résistant à la
chaleur
•
Verres de table
•
Bocaux
Métal
•
Plats
•
Attaches pour sacs
de congélation
Papier
•
Assiettes,
gobelets,
serviettes
•
Papier absorbant
•
Papier recyclé
Plastique
•
Barquettes
•
Film plastique
•
Sacs de
congélation
Papier sulfurisé ou
paraffiné
: Recommandé
: A utiliser avec précaution
: Risqué
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Utilisable, à condition de ne pas
présenter de décorations métalliques.
Utilisables pour réchauffer des aliments
ou des liquides. Le verre fin peut
cependant se fêler ou se briser en cas de
hausse soudaine de la température.
Retirez le couvercle et utilisez-les
uniquement pour réchauffer.
Risquent de provoquer des arcs
électriques (étincelles) ou de prendre feu.
Pour réchauffer ou faire cuire avec des
temps de cuisson courts.
Permet d'absorber un excès d'humidité.
Risque de provoquer des arcs
électriques.
Surtout les thermoplastiques résistant à
la chaleur. D'autres plastiques peuvent
se déformer ou se décolorer à hautes
températures. N'utilisez pas de plastique
mélaminé.
Permet de conserver l'humidité. Ne doit
pas toucher les aliments. Faites attention
à la vapeur lorsque vous retirez le film.
Uniquement des sacs spéciaux pour
cuisson au bain-marie ou au four. Ne
doivent pas être fermés hermétiquement.
Piquez avec une fourchette, si
nécessaire.
Permet de conserver l'humidité et d'éviter
les éclaboussures.
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