Table des Matières
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Préchauffez toujours
l'appareil.
Aliment à cuire
Poisson et crustacés
Filet de saumon
Grosses crevettes (décorti-
quées)
Steaks de requin d'environ
2,5 cm d'épaisseur
Soles meunières (au beurre) 140
Filets de carrelet
Veau
Côtelette de veau
Médaillons de veau, de
4 cm d'épaisseur
Steaks de veau de 3 à 4 cm
d'épaisseur
Escalopes de veau, nature
Émincé de veau, sauce à la
crème
Bœuf
Steak de bœuf, bleu
Steak de bœuf, saignant
Steak de bœuf, à point
Steak de bœuf, bien cuit
Température (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140 – 180
180
160
160
180
180
160 – 180
180
180
180
180
FRANÇAIS
Durée/Conseils
Préchauffez l'appareil.
8 minutes, retournez au
bout de 4 minutes.
6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes.
10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
8 minutes, retournez au
bout de 4 minutes, côté
clair en premier.
6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes.
Préchauffez l'appareil.
10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
10 minutes, retournez au
bout de 5 minutes.
6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes.
5 minutes, retournez au
bout de 2,5 minutes.
6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes. Les
morceaux de viande ne doi-
vent pas se toucher.
Préchauffez l'appareil.
2 minutes, retournez au
bout de 1 minute.
6 minutes, retournez au
bout de 3 minutes.
8 minutes, retournez au
bout de 2 minutes.
8 minutes, retournez au
bout de 4 minutes. Sans
matières grasses, les temps
de cuisson augmentent
d'environ 20 %.
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Table des Matières
