Table des Matières
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lisse. Ajoutez alors le reste de bière pour rendre la pâte fluide.
3.
Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure.
4.
Faîtes cuire les crêpes en utilisant l'huile alimentaire.
5.
Placez une noisette de beurre sur chaque crêpe, saupoudrez-la de cassonade et pliez-la en
deux.
6.
Empilez les crêpes sur une assiette tenue au chaud au fur et à mesure de la cuisson.
7.
Servez chaud...
La crêpe banane-chocolat
Garniture (4 grosses crêpes) :
> 4 bananes coupées en rondelles
> 40 g de beurre
> 40 g de sucre
> 200 g de chocolat noir
> 40 cl de crème liquide
Préparation :
1.
Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures.
2.
Faites cuire vos crêpes sur la crêpière.
3.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de
sucre et laissez caraméliser 5 minutes à feu doux.
4.
Etalez cette préparation sur une partie de votre crêpe, roulez-la sur elle-même et placez-la
dans un four chauffé à 180°C pendant 10 minutes.
5.
Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à café d'eau, ajoutez la crème et remuez.
6.
Dégustez votre crêpe tiède, nappée de chocolat.
La crêpe au jambon et aux champignons
Garniture (4 crêpes) :
> 8 cuillères à soupe de béchamel
> 2 poignées de champignons des bois
> 50 g de gruyère râpé
> 2 tranches de jambon
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