SilverCrest SJB 15 B1 Mode D'emploi page 50

RP108124 Joghurtbereiter LB3 Seite 48 Freitag, 23. Januar 2015 10:07 10
— Bij de bereiding kan wat water worden
gevormd. Dit is normaal. Giet het water
weg of roer het erdoorheen.
— Met de eigen yoghurt kunt u de
volgende kweek maken. Hoe vaker u dit
herhaalt, des te dunner wordt de
geproduceerde yoghurt. Als hij te dun
wordt, moet u weer met vers gekochte
yoghurt beginnen.
— Wanneer u maar 900 ml melk neemt,
wordt de yoghurt wat steviger.
— Wanneer u 3-4 eetlepels melkpoeder
toevoegt, wordt de yoghurt steviger.
— De yoghurt wordt steviger wanneer u
hem vóór consumptie nog 1 dag in de
koelkast laat staan.
— Houdbare melk hoeft vóór de bereiding
van de yoghurt niet te worden gekookt.
— In plaats van yoghurtculturen uit andere
yoghurt kan ook yoghurtpoeder uit een
reformwinkel of van het internet worden
gebruikt.
— Yoghurt kan ook van sojamelk worden
gemaakt. Gebruik als leverancier voor
de yoghurtculturen dan een yoghurt die
eveneens van sojamelk is gemaakt.
7.2 Natuuryoghurt maken
1. Kook 1 liter melk.
2. Laat de melk afkoelen tot hij nog
handwarm is.
wanneer
Aanwijzing:
yoghurtcultuur toevoegt terwijl de melk
nog te warm is, sterven de bacteriën af
en ontstaat er geen yoghurt.
3. Voeg aan de afgekoelde melk ca. 5
theelepels yoghurt
yoghurtculturen toe.
4. Roer goed om, zodat de culturen goed
worden verdeeld.
48
5. Giet
gereinigde yoghurtpotjes 2.
6. Schroef de potjes dicht.
7. Plaats de potjes in het ondergedeelte 3.
8. Plaats
ondergedeelte 3.
9. Schakel de yoghurtmaker in met de
Aan/Uit-schakelaar 4.
Het controlelampje in de Aan/Uit-
schakelaar 4 brandt.
Na ca. 10 tot 12 uur is de yoghurt steekvast.
10.Schakel het apparaat uit.
11. Trek na het gebruik de stekker uit het
stopcontact. Alleen zo is het apparaat
volledig stroomvrij.
12. Laat de afgesloten potjes nog wat
afkoelen en zet ze dan in de koelkast.
7.3 Receptideeën voor verwenyoghurts
U kunt van natuuryoghurt fruityoghurt of
yoghurt met elke gewenste smaak maken. Aan
uw fantasie zijn geen grenzen gesteld. Dit
mag echter altijd pas na de yoghurtbereiding
worden gedaan, omdat de yoghurt anders
niet lukt.
Fruityoghurt:
Meng verse vruchten of een fruitproduct zoals
jam door de yoghurt.
Andere smaken:
Meng
u de
chocoladehagelslag, noga, kokosvlokken of
andere aroma's door de yoghurt.
Tsatsiki:
Roer fijngesneden komkommer, knoflook en
wat olijfolie in de yoghurt.
met levende
de melk in de zorgvuldig
het deksel op
1
vanillesuiker, vanille,
het
noten,