Hendi BLUE LINE Mode D'emploi page 28

Friture
La friteuse comporte une zone froide unique pour
que les miettes et le résidu coulent au fond et pour
préserver la qualité de l'huile.
REMISE A ZERO (RESET) du dispositif de protection thermique
Veuillez noter que le bouton de REINITIALISATION
est situé sous l'ensemble de l'élément chauffant
amovible et est protégé par un capuchon (voir la
figure).
• D'abord débranchez la friteuse de la prise élec-
trique.
• Laissez refroidir la friteuse complètement.
• Retirez l'élément chauffant de la friteuse de l'ap-
pareil.
• Retirez le capuchon noir de protection du bouton
de REINITIALISATION.
• Appuyez sur le bouton de REINITIALISATION du
dispositif de protection thermique. Vous allez en-
tendre un clic.
Conseils de friture
• Utilisez préférablement uniquement de graisse li-
FR
quide ou d'huile.
• La température recommandée pour les frites et
les collations est de 175°C maximum.
• Chauffer l'huile/la graisse lentement. Par exemple,
de préférence en trois étapes: tout d'abord à
100°C, ensuite de 100-140°C, puis 140-175°C, avec
une pause entretemps de 15 min.
• Retirez de la glace et des miettes des aliments
congelés.
• Ne mettez jamais trop de produits à frire dans la
friteuse, car cela refroidit l'huile/la graisse rapi-
dement et les produits à frire ne seront pas assez
Après utilisation
• Débranchez l'appareil, éteindrez l'interrupteur et
retirez la fiche de la prise de courant.
• Retirez le panier avant qu'il ne se fige dans la
graisse refroidie.
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Contrôlez régulièrement s'il y a assez d'huile ou de
graisse dans le récipient. Le niveau ne doit jamais se
trouver au-dessous de l'indication MIN.
• Revissez le capuchon noir de protection du bou-
ton de REINITIALISATION.
• Installez l'élément chauffant dans l'appareil.
vite grillés et seront plus intégrés avec de matières
grasses. La ratio idéal entre la graisse/l'huile et les
produits à frire est 1:10.
• Avec un usage intensif vous devriez toujours enle-
ver les restes de cuisson de la graisse/huile.
• Remplacez l'huile/la graisse à temps. Utilisez des
bandes d'essai ou un appareil de mesure pour
suivre quand il faut remplacer la graisse.
• Si la graisse ou d'huile a de la mousse, la fumée
ou devient liquoreux, vous devez le remplacer. Aus-
si quand une forte odeur ou un goût fort se déve-
loppe.
• Placez le couvercle sur la friteuse pour mieux
conserver la graisse.