Table des Matières
Publicité
Français
Fonction
Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une
fonction de cuisson désirée.
Mettez le bouton de réglage de température du four sur la
température requise.
Le voyant du four s'allumera jusqu'à ce que le four atteigne
la température requise. Il s'allumera et s'éteindra pendant la
cuisson.
Fonctions du Four Multifonctions
Le four multifonctions permet de nombreuses utilisations
variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson
jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction.
N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments.
Décongélation
Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse
uniquement de l'air froid. Il n'y a pas de chaleur. Cette
fonction permet de décongeler des aliments, en
petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la
crème, morceaux de viande, poisson et volaille.
Ce type de décongélation accélère le processus de
décongélation et protège les aliments des insectes. Placez
les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille,
au-dessus d'une plaque prévue pour l'égouttement. N'oubliez
pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.
La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et
des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous
vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté
d'un four en marche ou encore chaud.
Véri ez que les aliments à base de produits laitiers, la viande
et la volaille sont complètement décongelés avant de les
cuire.
Four Ventilé
cuisson rapide de grandes quantités d'aliments.
La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la
cuisson simultanée d'aliments sur plusieurs grilles et est une
excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être
diminuer la température de 10 °C environ pour des plats que
Température
vous aviez l'habitude de cuire dans un four conventionnel.
Si vous souhaitez préchau er le four, attendez que le voyant
s'éteigne avant de mettre le plat au four.
Gril Ventilé
intense que celle d'un gril conventionnel. Pour obtenir les
meilleurs résultats possibles, placez les aliments à griller sur la
plaque à griller sur le plateau de four de luxe. Ce type de
cuisson est idéal pour les morceaux de viande ou de poisson
épais, car la circulation de l'air diminue l'intensité de la
chaleur du gril. La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson au gril pour éviter un gaspillage d'énergie. Vous
constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les
aliments cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un
préchau age du four.
Four Ventilé Mixte
ventilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et
inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments
volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une
cuisson complète est très importante. On peut également
faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les
plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec
cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du
four qu'au niveau de la sole.
Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les
aliments cuits de la sorte jusqu'à ce que vous soyez familiarisé
avec cette fonction.
Four Conventionnel (Chaleur de Voûte et de Sole)
et des pâtes à tartes, gâteaux et biscuits.
Les aliments cuits sur la grille supérieure gratineront et
doreront plus rapidement que ceux placés sur la grille
inférieure car la chaleur est plus intense dans la voûte du four
qu'au niveau de la sole, comme dans le cas de la fonction
« Four Ventilé Mixte ». Des aliments semblables cuits de la
sorte devront être intervertis pour cuire uniformément. Cette
fonction permet donc de cuire des aliments nécessitant des
3
Cette fonction commande le ventilateur et l'élément
chau ant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme
est produite partout dans le four, ce qui permet la
Cette fonction commande le ventilateur pendant que
l'élément chau ant supérieur est en marche. On
obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins
Cette fonction commande le ventilateur et brasse l'air
chau é par les éléments chau ants de la voûte et de
la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson
Cette fonction combine la chaleur fournie par les
éléments supérieurs et inférieurs. Elle est
particulièrement utile pour la cuisson d'aliments rôtis
Publicité
Table des Matières
