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Additives
Chemicals and bacteria are sometimes used in
Grease Interceptors successfully to improve their
efficiency. Some methods extend the routine
maintenance intervals but not all producers on the
market are effective. The use of chemicals, often
touted as environmentally friendly enzymes or
emulsifiers, work by changing the structure of the
grease. Some jurisdictions have banned these while
some permit.
The use of bacteria, or bioremediation, can be
effective if managed properly. The bacteria digests
the greases into its acceptable byproducts, CO2
and water, similar to a sophisticated wastewater
treatment plant. Please note: Bioremediation does
not eliminate the need for monitoring effluent
quality, and the routine maintenance to remove
food solids. A solids interceptor should be used in
conjunction with an automated bacteria injection
system.
Endura recommends to select an effective product,
check to see if it is patented. Also ensure that
the product is formulated by microbiologists,
conducting strict quality control for its cell plate
counts and absence of pathogens. Finally make sure
the product contains live vegetative strains rather
than spores. It is recommended you solicit product
specification sheets from the manufacturer.
Select a product that:
- is a live vegetative bacteria at high
concentrations that is lyophilized and then
liquid stabilized
- does not contain surfactants, soaps,
enzymes, pathogenic microorganisms
- ensures the product is formulated by
microbiologists, conducting strict quality
control for its cell plate counts
- the manufacturer is able to provide
toxicology data on bacterial species, MSDS
as well as Emulsification and Resuspension
Assays to prove the product does not
have adverse emulsification or
resuspension properties
- will be active between 39°F-120°F
(4°C-48°C) and between pH 5- 9
- check with your local authority having
jurisdiction regarding what other approvals
are required, to see if the product is
certified by the USDA, EPA (DfE), OSHA and
FDA for United States and DSL for Canada.
Additifs
Les produits chimiques et les bactéries sont parfois
utilisés avec succès dans des intercepteurs de
graisse pour améliorer leur efficacité. Certaines
méthodes permettent d'espacer les intervalles de
maintenance, mais ce n'est pas tous les produits
sur le marché qui sont efficaces. L'utilisation de
produits chimiques, souvent présentés comme
étant des enzymes ou des émulsifiants respectueux
de l'environnement, qui agissent en modifiant la
structure des graisses. Certaines juridictions les
interdisent, alors que d'autres les permettent.
L'utilisation de bactéries, ou biorestauration,
peut être efficace si cette méthode est bien
gérée. Les bactéries digèrent les graisses en sous-
produits acceptables, en CO2 et en eau d'une
manière semblable aux stations sophistiquées de
traitement des eaux usées. Note: la biorestauration
n'élimine pas le besoin de surveiller la qualité de
l'effluent et d'enlever périodiquement les solides
non digérés. Un intercepteur de solides devrait
donc être installé conjointement avec un système
automatisé d'injection de bactéries.
Endura recommande de sélectionner un produit
efficace, et de vérifier s'il fait l'objet d'un brevet.
Assurez-vous aussi que le produit a été formulé
par des microbiologistes qui ont appliqué des
mesures de contrôle de la qualité rigoureux en ce
qui concerne le compte de plaques cellulaires et
l'absence de pathogènes. Enfin, assurez-vous que le
produit contient des souches végétatives vivantes
plutôt que des spores. Nous vous recommandons
aussi d'obtenir des fiches techniques du fabricant.
Choisissez un produit:
- qui contient des bactéries végétatives
vivantes en concentrations élevées et qui
ont été lyophilisées et stabilisées en milieu
liquide
- qui ne contient pas de surfactants, de
savons, d'enzymes et de microorganismes
pathogènes
- qui a été formulé par des microbiologistes
qui ont appliqué des mesures de contrôle
de la qualité rigoureux en ce qui concerne
le compte de plaques cellulaires
- pour lequel le fabricant peut fournir des
données toxicologiques sur les espèces
bactériennes, des fiches techniques
santé/sécurité, ainsi que les résultats
d'essais d'émulsification et de remise
en suspension pour démontrer que le
produit n'a pas de propriétés adverses
d'émulsification et de remise en suspension
- qui sera actif entre -40 °F et 120 °F (-40 °C et
48 °C) et à un pH de 5 à 9
- vérifiez aussi auprès des autorités locales si
d'autres approbations sont requises et
pour vérifier si le produit est homologué
par la USDA, l'EPA, OSHA et la FDA aux
États-Unis et DSL au Canada.
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Aditivos
En ocasiones, se usan productos químicos y
bacterias en interceptores de grasa para mejorar la
eficiencia con éxito. Algunos métodos extienden
los intervalos de mantenimiento de rutina, pero
no todos los productos en el mercado son eficaces.
El uso de productos químicos, con frecuencia
promocionados como enzimas y emulsionantes
amigables con el ambiente, funcionan al cambiar la
estructura de la grasa. Algunas jurisdicciones los han
prohibido mientras obtienen permisos.
El
uso
de
bacterias,
proceso
biorremediación, puede ser eficaz si se administra
adecuadamente. Las bacterias digieren las grasas
en sus subproductos aceptables, CO2 y agua, de
manera similar a como lo hace una planta sofisticada
de tratamiento de aguas de desecho. Pero no olvide,
la biorremediación no elimina la necesidad de
monitorear la calidad del efluente, ni remplaza el
mantenimiento de rutina de remoción de los sólidos
alimentarios. Debe usarse un interceptor de sólidos
junto con un sistema automático de inyección de
bacterias.
Endura recomienda seleccionar un producto
eficaz; verifique si está patentado. Asegúrese
igualmente de que el producto ha sido formulado
por microbiólogos, con un control estricto de la
calidad en lo que se refiere a sus recuentos de
células en placa y a la ausencia de patógenos. Por
ultimo, asegúrese de que el producto contiene
cepas vegetativas vivas y no esporas. Se recomienda
que pida hojas de especificaciones técnicas de los
productos a los fabricantes.
Escoja un producto que:
- Sea una bacteria vegetativa viva en
altas concentraciones que es liofilizada y
luego estabilizada líquida
- No contenga surfactantes, jabones, enzimas
ni microorganismos patógenos
- Del que se asegure que ha sido formulado
por microbiólogos con un control estricto
de la calidad en cuanto a los recuentos de
células en placa
- Cuyo fabricante pueda proporcionarle
datos de toxicología sobre las especies
bacterianas y fichas técnicas de
productos (MSDS), además de ensayos de
emulsificación y resuspensión para
demostrar que el producto no posee
propiedades adversas de emulsificación o
de resuspensión
- Será activo a entre 40°C - 48°C (40°F-120°F) y
entre pH 5 - 9
- Infórmese ante la autoridad local que tenga
jurisdicción acerca de otras autorizaciones
que se requieran, para determinar si el
producto es certificado por USDA, EPA
(DfE), OSHA y FDA para Estados Unidos y
DSL para Canadá.
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