FriFri La Chocolatière Manuel D'instruction page 25

ACHTUNG: Die Schüssel ist heiß und Sie müssen dafür sorgen, dass Sie
die Fläche schützen, auf die Sie die Schüssel stellen, um Schäden zu
vermeiden.
Stellen Sie das Gerät auf die Einstellung Temperieren, um die
Temperatur im Gerät zu reduzieren. So kann die Schokolade während
dieser Phase bei einer Temperatur von 30 °C gehalten werden.
Vergessen Sie nicht, dass die Schokolade bearbeitet werden soll und
dass es unmöglich ist, mehrere Schokoladen zu machen, wenn sie nicht
im Gerät in der korrekten Temperatur gehalten wird.
Dann geben Sie weitere 25 % des Gewichtes in die Schüssel dazu und
mixen Sie alles.
Geben Sie den Thermometer in das mitgelieferte Zubehör und mixen
Sie die Schokolade, bis sie 30 °C erreicht.
STELLEN SIE DANN DIE SCHÜSSEL WIEDER IN DAS GERÄT, sodass Ihre
Schokolade ihre Verarbeitungstemperatur beibehält.
Sie können die Schokolade jetzt verwenden.
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