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TEMOINS D'INDICATION DE LA
CHALEUR RESIDUELLE
Dans la partie avant du plan de travail
se trouvent 4 témoins d'indication, cha-
cun relié à une zone de cuisson.
Lorsque la température de la zone de
cuisson est supérieure à 60°C, la lampe-
témoin s'allume également pour signaler
que la plaque est chaude.
Ce témoin reste allumé, même si I'on a
éteint le foyer, pour signaler que la pla-
que est encore chaude dans cette zone
de cuisson.
La chaleur résiduelle persiste un certain
temps après I'extinction du foyer corre-
spondant.
Il faut donc éviter de poser les
mains sur la zone de cuisson et
surtout éloigner les petits enfants.
Le témoin s'éteint automatiquement lor-
sque la température de la zone de cuis-
son descend en dessous de 60°C.
Conseils pour une cuisson correcte et
rapide:
– Pour abréger le temps de cuisson,
tourner la manette sur le max et,
après un bref intervalle, positionner la
manette à I'allure établie.
– Utiliser de récipients à fond plat. Il est
souhaitable que le fond du récipient
présente le même diamètre (ou légè-
rement supérieur) que celui de la
zone de cuisson, pour mieux exploi-
ter I'énergie.
– Puisque la zone de cuisson reste
chaude pendant une durée apprécia-
ble après I'extinction du foyer, on
peut éteindre quelques minutes avant
la fin de la cuisson.
La chaleur résiduelle de la plaque
vitrocéramique permettra d'achever
la cuisson.
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